咸瓜子怎么炒好吃？
【咸瓜子】食材准备： 新鲜瓜子1斤、食用盐适量 制作方法如下： 第一步，将瓜子用清水冲洗干净后晾干水分备用； 第二步，锅内加入适量清水（水要多一点，因为最后这一步我们是要浸泡瓜子的），大火烧开后转小火，加入一勺食盐搅拌均匀使食盐融化； 第三步，把处理好的瓜子倒入锅中，盖上盖子小火煮5分钟左右关火，让瓜子继续浸泡在汤汁里入味几个小时；
第四步，锅里的瓜子全部泡透之后开火收汁，过程中不断搅拌防止粘锅底，直至所有瓜子都染上琥珀色的光泽并且入味十足就可以关火了！
这样做出来的咸瓜子吃起来又香又酥，而且越嚼越有味儿~你学会了吗？