做煲仔饭放什么好吃？
1、做煲仔饭好吃的关键到底是什么呢 答：我做过很多次的煲仔饭，也试过很多种的料。得出的结论是，决定煲仔饭好不好吃的关键是原料本身的滋味有多浓郁。如果原料本身的味道足够浓郁，不加任何的辅料也能做出非常好的味道的煲仔饭；而如果原料本身味道比较淡，就需要另外想办法来提香味和滋味了。
2、那么什么样的配料能够使得煲仔饭更好吃呢 答：我个人试过多种材料之后发现最好的搭配是全素的，那就是香菇、胡萝卜、土豆、酱油炒制的梅菜或者香菇炖肉做的梅菜（最好买那种有汤的），再加上泡发的黑木耳一起煲煮，味道极佳。 当然你可以发挥想象，用各种材料来做煲仔饭，只要注意一点：材料本身的味道要足够浓郁。比如你也可以试试我用花生做的卤水来作为浇汁，或者是用腐乳、豆瓣酱之类的酱料与米饭一起焖，又或者用新鲜的虾仁、鱿鱼、海米等来伴饭吃，这些都是可以的。
3、那么开始正式动手做吧 答：材料： 鲜虾500g，五花肉200g，姜3片，香芹一根，大米4杯，花生油、生抽、白糖各适量 做法：1.大米洗净，浸泡半小时以上。虾须、虾枪部分剪掉，开背去肠线备用。五花肉剁成肉末，加3勺生抽腌制片刻。 2.瓦煲底部铺上姜丝，再把浸泡过的米倒入锅中，注入清水(约到米上面三分之一处)，开大火煮沸后改小火慢慢焖熟（约30分钟）。
3.在米饭剩下大约五分满的时候，把腌好的猪肉末均匀地摊铺在米饭表面，再把切好的香芹和姜片平铺在上面。然后盖上盖子，小火焖约5～8分钟。最后打开盖子，把处理好的虾仁和姜丝摆在最上层，再盖上盖子焖2分钟左右即成。