哪种果干好吃？
我我我！我必须要拥有姓名！ 不信你翻开任何一本风靡全球的美食食谱，都会发现我的身影——葡萄干！ 把一颗颗小小的葡萄干浸泡在纯净水中，放在烤箱里慢慢烘烤，随着温度上升，水气蒸发变成雾气笼罩整个房间，焦糖的香味弥漫开来……
烤制好的葡萄干晶莹剔透，一粒粒滚圆饱满，吃起来酸甜适中、脆嫩爽口。有些品种的葡萄干表面会带有浅浅的紫色斑点（比如无核白），那是花青素在干燥的过程中凝聚而成的，食用完全没有问题；还有些葡萄干会带有一丝丝黑色颗粒，那是在加工过程中葡萄汁粘附在了过滤网没有洗干净导致的，也是天然成分，并不影响健康。 所以，放心大胆吃就好了嘛～ 除了直接吃之外，还可以做西点、冰糕、蛋糕等等，只要加入适量白砂糖和鸡蛋，就变成了一盘盘色彩诱人、味道棒棒的烘焙佳品。
如果你像我一样，喜欢吃甜一点的话，可以直接买超市里的白糖或冰糖。如果喜欢喝饮料的话，可以买包装精致的天然冰糖或其他结晶糖。如果喜欢吃甜食但又不想血糖升高太快的话，可以考虑用代糖替代一部分蔗糖使用。
当然，最健康的糖分肯定是木糖醇了，用它代替白砂糖制作糕点，或者直接用含有木糖醇的酸奶代替牛奶煮奶茶都是不错的选择哦。 除了加到各种甜品中之外，还可以腌制水果呢。比如在锅里倒入半锅清水，加入两块冰糖，把洗净切块的苹果、梨子放进去，开火加热，沸腾后继续炖煮10分钟左右，让糖分彻底渗透进水果之中，然后关火让它们泡在汤汁里面慢慢入味。等到充分入味之后，倒出汤汁，晾干水果表面的汁水，然后用玻璃瓶密封起来，放进冰箱里冷藏两天就可以吃了。