猪肚鸡放牛奶好吃吗？
首先，这个配方是我在粤菜馆里偷学的，因为我是广东人嘛，就喜欢琢磨这些吃的，所以这汤的用料其实是非常讲究的。 用料：猪肚一个、新鲜土鸡半只（或者鸽子）、香菇六朵、生姜四片、红枣三粒去核、枸杞一小把、胡椒粉适量、米酒少量、盐适量 准备工作： 1.将猪肚内外用食盐和生粉轻轻揉搓几遍，清洗去腥； 2.鸡清洗干净，剁成块状，香菇用清水浸泡柔软备用 制作过程
1、砂锅烧热，放入生姜片，待香味散开时，倒入料酒和清水，加入所有食材，大火烧开，小火慢煲三个小时；
2、调入适量食盐和胡椒粉，撒入葱花或者香菜即可。 这个汤的做法其实比较简单，但是材料用的都是干货，需要提前泡水发制，而且煲的时间比较长，要三个小时左右，期间不能打开盖子让蒸汽流失哦~所以如果中午做，就要在上午准备材料，晚上煲粥啦～ 我经常这样做，好喝又滋补！ 而且我听说用这种炖法，能很好的保留营养成分呢。