干花菜好吃吗？
之前看到花菜，感觉这玩意儿能好吃哪里去啊！ 直到我吃了这道凉拌花菜…… 这玩意儿怎么可以这么好吃啊！ 原来花菜的脆嫩爽口是那么的令人沉迷…… 而且这菜简单快手，营养丰富，低脂肪，简直是减肥人士的最佳美食伴侣啊~
下面分享这个家常版的凉拌花菜做法。 这个吃法是我从一个短视频看到的，视频里是一个大姐用花菜来做麻辣烫的食材(虽然我不吃麻辣烫)…看完以后我就决定把花菜这么做一次，毕竟我家那小破厨房也没啥能做麻辣烫的东西…
所以最后就做了这个凉拌花菜。 首先我们把买回来的花菜清洗干净之后撕成小块(不要用刀切，切了以后花菜就会变老)。 然后烧开水，把撕好的花菜放进去焯一下(加少许盐和油能够保持花的翠绿和嫩爽)。 注意不要盖锅盖，让花菜充分接触高温的水蒸气，能够更迅速地断生。
等到花菜完全变色，就可以捞出来冲洗干净备用。 接下来我们调一个酸辣开胃的酱汁： 取一个干净的小碗，加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、半勺香油搅拌均匀，这个就是调料汁啦~
最后把我们调好味的酱料淋在已经放凉的花菜上面，搅拌均匀，让每块花菜都能够蘸上酱料。 这样一道酸辣香辣，口感脆嫩爽滑的凉拌花菜就做好了~~是不是非常简单呀～