白果炖冰糖有什么作用？
冰糖的功效
甜味是五味之首。糖的种类有很多，包括红糖、白糖、冰糖、饴糖、木糖醇等，不同糖具有不同的保健作用。冰糖味甘、性平，入肺经、脾经，有补中益气、止咳化痰、清热生津的功效，是中医常用的治疗咳嗽的辅料和补益气血的辅佐治疗之品。《本经》说：“甘草之味，其性平和，不寒不热，能解百毒……补劳伤，坚筋骨……”中医讲“脾肺虚弱，非冰糖不能培补”，所以中草药方中加入冰糖能更好地发挥补脾益肺的功效。
白果的功效
白果性平、味甘苦涩，有毒，有敛肺定喘、止带、止遗、收涩、镇咳的功效，用于治疗痰多喘嗽、带下、遗尿、尿频，外用治白癜风、湿癣。需要注意的是，白果只有内核的胚乳(即去掉硬壳及外种皮之后的白色坚硬部分)可以入药，而且必须煮熟，因为白果含有血小板凝集素，生食易中毒。一般中毒在食后1-6小时发病，症状为发烧、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、呼吸困难等，严重可以导致死亡，所以一定要引起患者的足够重视。据报道，生食2-3颗白果就有可能中毒致死。