食用醋浸甘草的作用是什么？
甘草，性味甘平。中医用来补脾益气，祛痰止咳，解百药毒。现代医学用它治疗胃和十二指肠溃疡，胆囊炎，慢性咳嗽，甲状腺肿大等症。甘草浸醋，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡，有显著的疗效。
功效主治
醋泡甘草是糖尿病、高血压、肥胖等患者适宜食用的饮料，有补脾和胃，清热解毒的功效。常用于治疗肝炎，高血压，糖尿病，失眠，神经衰弱，消化不良，腹部肿痛等症。
用法
1、糖尿病、高血压、肥胖患者当饮料常饮，可以起到辅助治疗作用；
2、有肝脏方面疾病，如肝炎、肝硬化、肝腹水、脾大、黄疸等人群常饮，能够有效消除肿大，缓解腹水症状。
3、有消化系统方面疾病者，对消化不良、神经性溃疡、便秘、腹痛等人群常饮能够改善肠道功能，滋润肠胃，缓解肠胃不适，明显改善排便状况。
4、失眠，神经衰弱者饮用，宁心安神，改善睡眠质量。
5、美容养颜，滋阴养颜，润泽肌肤，驻颜祛斑，消除疲劳，美白肌肤，美容养颜，驻颜祛斑，滋养心肌。
制作
鲜甘草、干甘草均可。鲜甘草150克（干品75克），洗净，用少量水煎煮，煮1－2小时，至水汁减少一大半，取出凉凉。放人干净的瓶罐中，倒入米醋浸泡，密封，放阴凉处，一周后即成。每天服三次，每次饭后服10毫升。
注意事项
1、甘草性味甘平，存有微毒，不可过量服用以免出现浮肿等酚性碱中毒症状，成年人每日2. 4一6克为宜，儿童慎服。
2、甘草不宜久煎，一般煎10分钟即可，久煎则失去治疗作用。
3、急性炎症、腹泻患者忌服。
4、孕妇及产妇忌服。