鲍鱼一定有什么功效？
鲍鱼，肉用 Gastropod Mollusks，贝类中少有的珍贵品种。在生物分类系统中，贝类的范围极广，单就鲍鱼上隶属于的原始单胚软体动物门来说，其下分为10多个纲，5000余属，近4万个种。仅就与鲍鱼同属原始腹足目，外形上大体相似的海贝就有足丝贝、耳孔贝、角贝、海梨贝等诸多类型。
鲍鱼之名是以前由渔民根据其特征在北方方言基础上逐渐形成的，最早可考者见诸于康熙字典。由于鲍鱼生长在潮间带低潮线附近至数十米深的浅海礁石上，渔民通常需要下水捕捞，他们根据鲍鱼肥美多肉，营养丰富，具有极大的食用价值，又兼其外观粗糙无毛又象鱼，故称之为“鲍鱼”。
鲍鱼营养分析
鲍鱼被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，是名贵的“海珍八品”(鱼翅、海参、干贝、鲍鱼、鱼籽、鱼肚、紫菜、海带)之一。从鲍鱼的营养成分分析，它的蛋白含量在80%左右，是真正的高蛋白低脂肪食品，且易于吸收。
鲍鱼的胆固醇很低，每100克中只有40毫克，是少数几种不肥而味很厚实的海鲜佳肴，可与干贝以及裙带菜的甘肥相媲美。鲍鱼中所含的化学成分包括烟酸、嘌呤、管卫角质、胆酸及4—5种二氢吡啶类内酯，这些物质在中医看来是大补精髓、养还明目的好东西。