铁板牛肉土豆怎么做？
猪颈肉500克、土豆4个、洋葱1个、柿子椒半个、植物油75克、红烧酱油15克、八角2个、花椒15颗、桂皮2段、生抽8克、蒜瓣5个、生姜25克、盐1克、辣椒酱15克
1、准备食材。将猪颈肉切片、土豆去皮切片、柿子椒切丝、洋葱切丝、生姜切片、蒜去皮。
2、猪颈肉中加入15克红烧酱油腌制2小时。
3、平底锅中倒入植物油，油热后放入姜片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮煸炒出香味。
4、将腌好的肉片放入锅中，大火煸炒2分钟。
5、将肉片盛出，放入土豆片，煎土豆片至八成熟。煎土豆的时候火不要太大，防止糊底。
6、将煎好的土豆片推到锅的边缘，中间留一块空地，放入洋葱丝和柿子椒丝翻炒2分钟。