食用小苏打有啥功效？
小苏打是一种非常廉价，而且非常安全的物品，它可以使用在我们的身体的调理，家庭的清洁，食物的烹饪、保存等等多个方面，可以说，小苏打是家庭中不可或缺的一个好朋友。
小苏打学名碳酸氢钠，它是一种弱碱剂，而我们人体在正常情况下也是处于弱碱性的状态，所以小苏打用在很多的方面都是比较安全的。今天分享一些小苏打的用处。
第一：用在皮肤上。小苏打可以用于治疗痤疮、疖、冻疮、烧伤、湿疹、顽癣和皮肤瘙痒症等，对狐臭、牙痛、中耳炎、口腔炎、鼻炎也有一定的疗效。
第二：用在家庭清洁。一般家庭使用洁厕灵都是比较频繁的，如果使用小苏打替代一些洁厕灵，也是非常不错的选择。用在厨房，油烟机、煤气灶、烤箱等等地方积的油渍都可以通过泡小苏打水后然后擦洗去除，包括玻璃茶几等上面的茶渍，水渍等都可以通过碳酸氢钠来擦洗，效果也是很好的。
第三：食物烹饪加工中也可以使用小苏打。我们在平时做馒头包子的时候，为了让馒头更加疏松，经常使用发酵粉，发酵粉的主要成分就是碳酸氢钠，所以说我们在蒸馒头包子的时候，可以使用碳酸氢钠替代发酵粉，500克的面粉用5克的碳酸氢钠就足够了，具体的方法是：把小苏打放到温水中融化，然后和面粉揉成面团，饧半小时之后就可以发了，像拉面条、发糕都可以加入小苏打。如果做咖喱牛肉煲，加入一点小苏打，牛肉就容易煮烂。烙饼放一点小苏打，烙出来的饼就会更酥脆。
第四：其它方面的应用。如果胃酸过多，也可以使用小苏打，每天都可以在水中泡一点喝。如果发生食物中毒，没有办法就医的时候，也可以使用小苏打，它可以吸附和中和细菌毒素。如果发生化学气体中毒，导致呼吸困难，也可以使用小苏打，可以将小苏打水洒在衣服上并且捂住鼻子和嘴巴，在一定程度上减少刺激。