枸杞头有什么功效？
春天是五脏六腑疏泄的季节，肝火旺，体内热气上火比较多，吃点枸杞头有助于清热平肝，特别适合于肝火上炎、心烦易怒、头晕目涩、目赤昏花、视力减退的人食用。
同时，枸杞头也是养肝的妙品，春季养肝是顺应天时、养护身体的最好方法，因此有肝病或易上火的人在春天吃点枸杞子的幼苗“枸杞头”会起到清肝明目、养肝补肾之功效。
由于其味苦、甘，性凉，归肝、肾经，具有清热凉血、滋阴润肺、疏散风热、清肝明目的功效。所以除了能治肝病外，《本草纲目》中还记载能治“小儿惊泻”、“补气壮筋”等，民间更认为常食能“乌发明目”。
中医认为，枸杞头具有清热、止渴、除烦、坚筋、耐老、补肝、益肾、安神、明目、健脑、美容、去浮肿等药用功能。《本草纲目》中有记载：“枸杞头，能补肾润肺，滋阴清热，止消渴，补虚劳，易颜色，能安神、润肝、除风，去 Tits ；作菜食，久服不老。”
因此，春天是吃枸杞“头”大补的最佳时节。