土豆泥怎么捏成团？
土豆泥捏团方法：
1、土豆蒸熟后去皮捣成泥，热土豆泥会比较粘，最好放凉一些再加牛奶、糖和黄油，把它们搅拌均匀。
2、奶锅里放入牛奶和黄油，小火加热到沸腾，倒入土豆泥搅匀，关火晾凉。
3、加入糯米粉揉成团，糯米粉的用量根据实际情况调整，面团尽量要揉光滑。
4、揉好的土豆泥面团，揉成长条再切成小剂子，再把它们分别整形成圆形。
5、做好的土豆小圆球放入热油锅里炸，中小火炸至表皮微黄，捞出来重新放入热油锅里复炸一次，这样炸出来才会外酥里香。
6、最后控油后撒适量糖粉即可。
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