南方人很喜欢吃的食物，但是北方人听都没听过！ 作为一个在江南待了十几年的人了，对这种食材确实很熟悉。 首先，选粗壮点的茭白吧(太细的也不好吃)，去皮去尾，然后切片或者滚刀块（切块的话就稍微大点块），烧水，水开后把切好的茭白放进去焯水，加少许盐、油，焯完水后捞出来沥干备用；第二，准备几个青椒，切丝，
1、苣菊菜性微寒味甘苦，入肝肺经，可以清肝明目、清热解毒。如果有肝阴不足、肝火上扰、头晕眼花等症状的，可以将苣菊菜拿来煮水喝，有养阴清热的功效。并且经常使用苣菊菜煮水洗脸是有美容、去斑、润肤等功效的。2、苣菊菜具有祛风通络、活血之功效，对风湿痹痛、跌打损伤等症状有很好的缓解疗效。
苦瓜含有维生素B、维生素C及矿物质，并有良好的降血糖作用。研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，是具有降血糖活性的物质，不仅有类似胰岛素样降低血糖的作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人用苦瓜皂甙制剂口服降血糖的临床观察，结果64名糖尿病儿童中有16名取得较好的疗效。
银杏果，又被称为白果，是银杏树的干燥成熟种子。中医认为白果味甘、苦、涩，性平，有小毒，入肺、脾经，常有敛肺定喘、止带缩尿的功效。新鲜的白果一般在每年的10~11月间果实成熟的时候便可采集，采集之后除去果肉和外种皮，并将剩下的带中种皮的种子晒干，便成为一味行之有效的中药，在临床应用十分广泛。
生葱炖鱼：准备准备一斤鲤鱼、两根葱白，葱白切片，生姜几片。准备一个炖锅，在炖锅里面加上2500mL的水，放入准备好的葱白、姜片、鲤鱼，大火将水烧开后，再改用小火炖煮一个小时，煮好之后在锅内加上食盐搅拌均匀，就可以出锅食用了，经常吃可以催乳。
白灼是粤菜烹调方式之一，指的是把食材放到开水锅里焯熟后捞起，蘸着调的味儿来吃。这个“灼”字有“焯”的意思，但是比“焯”更专业，也更有文化气息。 通常用来做白灼菜的食材多为海鲜河鲜，像虾、鱼片儿、鱿鱼、芥兰这些。但用白灼的烹调方式来做的肉类菜品也不少，比如白灼鹅肠、白灼牛百叶等等。
做凉粉的时候，放点白矾就行，不要放太多，两勺水放一点就可以了，太多做出来的凉粉会苦。剩下的就是烧开水，然后把调料放碗里用开水燙一下搅拌均匀，一定要把调料都搅拌。然后再放热水，一边放水一边搅拌，搅拌均匀放凉后就是凉粉了。
作为一个广西人，我对于腐竹的做法深有研究 以下是我为大家总结的腐竹吃法大全，保证让你大开眼界！1.爆炒腐竹 食材：腐竹、香菜、红椒、生抽、盐、鸡精做法：① 将腐竹用清水浸泡后切段；② 将红辣椒切丝，香菜切成小段③ 起锅烧油，油热后下入辣椒丝和葱段爆香④ 下入腐竹翻炒均匀，加入生抽、
我是很爱吃西瓜的，但从来不吃没熟的西瓜。 以前在老家，有院儿，院儿里有棵瓜树。夏天的时候就结好多西瓜，翠绿的皮，淡黄色的瓤儿，味道特别甜。我特别喜欢这棵树，常常爬上去摘瓜吃。有时肚子饿了，就爬上去摘个西瓜吃饱了再下来。 这棵树结的瓜很好吃，很甜，但是皮很厚，很难切，而且很韧，不容易熟。
本人特别爱吃面食，各种面条、饺子皮、馒头、烙饼......几乎来者不拒。对于“胡饽儿”这种面更是没有抵抗力。记得小时候住在外公外婆家时，每天下午放学后就跑去买“糊饽儿”吃！一块钱一个，大铁锅里熬着热腾腾的粥底，旁边放着满满的咸菜丝儿，再来个煎蛋，那感觉真的是倍儿棒！
夏天到了，又到了吃各种凉拌菜的时候啦～ 来盘酸辣开胃的凉拌三丝，配上冰棍儿，美滋滋！ 食材很简单，就是黄瓜、胡萝卜和白萝卜。
首先说说制作藕丝的步骤 1.选择粗壮点的嫩藕，洗干净去皮，切成薄片。然后用清水浸泡起来备用。 2.锅里烧开水，放入姜和葱白，再加入适量醋，这样做出来的藕丝会变得更加顺滑。然后把切好的藕放进去煮5分钟左右。（注意不要把藕直接放入锅中焯烫，这样会使得营养大量流失） 接下来就是最重要的爆炒环节了！
俗话说得好，萝卜上市，医生下市。 可见萝卜对于人体的重要性了！ 白萝卜富含芥子油、淀粉酶及粗纤维，可以增进食欲，帮助消化；白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的成分，可增强机体免疫力，抑制癌细胞生长；白萝卜中的木质素也被称作“抗癌维生素”，能提高巨噬细胞吞噬细菌与癌细胞的能力;白萝卜含芥子油，
作为在日企工作过4年的伪日系吃货来谈一下，日本的酱种类特别多，但是常见的也就是那几种，比如味噌（わっそう）、芥末（ぎゃくめつ）、酱油（しゅうゆ）、海苔（かいたい）和芝麻（しゃき）； 另外要说的是日本人特别爱用酱做调料，很多料理都是先蘸着酱吃！
20年6月更新，多图杀猫 前段时间和小伙伴一起去吃了传说中的「北京第一烤」，看到微博上有博主推荐于是找了个周末去打卡。店很小，晚上8点多去的时候已经排队了，我们在队伍末尾，等了快两个小时才轮到我们… 点了很多东西，羊肉串、脆骨、烤肠、鸡翅等等，还有一些没有拍照。最好吃的是羊排！我永远爱羊排！