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来，先上图！ 这就是黄鱼鲞啦！在舟山东沙海域养殖的黄花鱼晒成的鱼干。以前没有吃之前我也很疑惑这玩意儿有啥好吃的，和熏鱼有什么区别……但吃过之后才感慨：啊，原来如此啊！ 这东西好吃是好吃的，但是味道比较独特…我是在舟山的超市里买到这玩意儿的（就在刚才），买了两条，一条做汤，一条蒸着吃。

1.将大肠翻出内壁，清洗干净。 2.用水焯一下，水中放姜片、料酒去腥。把肠子上的油污洗干净，再用清水冲干净，这样吃起来比较爽。