1、把包菜冲洗干净，手撕成小块 2、大蒜四瓣，稍微剁碎一点 3、小米椒两个，切圈 4、泡椒几个，切成小段 5、葱姜蒜适量，香葱葱白部分切碎，姜切片，蒜整粒 6、锅中放油，爆香葱姜蒜，下入泡椒和小米椒圈炒香 7、倒入卷心菜块，大火煸炒至软 8、调入生抽老抽白糖少许陈醋和辣椒油 9、最后放入香葱和花椒粉，
土豆疙瘩汤是可以打鸡蛋的。土豆加上鸡蛋吃没事，而且营养更全面一些，而且味道和营养会更丰富一些。土豆加上鸡蛋吃在养生上没有任何的禁忌。疙瘩汤中放肉末和虾皮、紫菜等都可以，可以增加营养和鲜味，还可以在调馅时放上香油等，让味道更鲜美好吃。疙瘩汤有补中气、养颜瘦身等作用，是养生的一种很好的羹汤。
在中国的文化里，有花中四君子。那就是梅、兰、竹、菊。这四样东西，代表着中华民族的气节和高尚的情操。其实，不仅仅在文化里，人们的生活本身就离不了花草，离不了自然。在大自然中，有各种各样的花草植物。
制作炒猪腰时，一定要切成薄片，用料酒泡浸一会儿，再用沸水焯一下，这样反复两次再下油锅爆炒即可。做爆炒类菜肴时，用少许高汤勾芡后装盘，能减少生油气，增加香味和滑度，也更有利于成分配合发生反应。
苏叶就是紫苏的叶子，气味清香扑鼻，炒熟后香味更明显。用苏叶做的菜肴有紫苏煎蛋、糖醋苏叶、生滚苏叶粥等，下面介绍一道最简单的家常菜——紫苏拌黄瓜。 材料： 黄瓜1根，紫苏适量（约20g），辣椒1个，大蒜4瓣，姜3片。调料： 陈醋5ml，生抽6ml，白砂糖3g。
排骨500g生姜几片喼汁1-1.5汤匙生抽1-2汤匙生粉1-2茶匙油适量具体做法：1、把排骨洗净，控干水分，加入1-1.5汤勺喼汁，1-2汤勺生抽，1-2茶勺生粉，几片生姜，抓匀腌制半个小时入味。2、锅里倒油烧开，把排骨倒进去，油温保持在5.6成热的样子，就是有气泡产生。中火炸8分钟左右。
做米饭吃的家常菜有红烧肉、水煮鱼、辣子鸡丁、私房剁椒鱼头、酸辣土豆丝、鱼香肉丝、水煮肉片、糖醋排骨、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉空心菜等。1、红烧肉：1.准备好材料，五花肉切小块，姜蒜备好。2.五花肉焯水后洗净控干水分。3.热锅放少许油，下姜片和五花肉，翻炒出油。4.然后下蒜瓣和冰糖、酱油、料酒翻炒均匀。
柑子皮生吃的功效和好处有很多，以下是一些主要的作用：1. 助消化：柑子皮所含的挥发油和膳食纤维能促进胃肠蠕动，有助消化，缓解胃滞腹胀，增进食欲。2. 化痰止咳：柑子皮中的柑橘精油有较强的止咳化痰作用，可以缓解咽喉不适，支气管炎等痰咳症状。
1.将青鱼切成大块 2.把切好的鱼肉放到碗里，加入胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒腌制半天 3.准备葱姜蒜和干红辣椒，喜欢香菜也可以准备一点香菜备用 4.把锅烧热 5.倒入适量的油 6.放入八角、香叶爆香 7.把香料捞出来 8.锅中放入适量水，把腌好的鱼块放进去，大火烧开，
土豆，这种营养价值高、口感更佳的美味食材，可以说在我们的日常餐桌上是少不了它的。对于用它可以烹饪出什么美味菜肴，想必喜欢烹饪的朋友自然很清楚。那么，土豆还能怎么做呢？现在，就让我们一起来看一看吧。
1.买回来的花甲放在清水中，加入少许的盐泡2个小时左右； （加盐的目的可以让花甲把体内的沙吐出来）2.准备一些葱姜蒜和小米辣，还有豆瓣酱备用；3.锅中倒入适量的水烧开，加少许的白醋，然后把花蛤倒进去焯水，等它们全部张开口后捞出，然后放到凉水凉透，这样吃起来会更鲜嫩可口哦~~~4.起锅烧油，
我吃过的比较好的有四家， 都是个人体验，仅供参考：（价格都很实惠）1、老川蜀味庄(工农路店) 这个应该算成都小吃，不是烤肉，不过可以在这儿点烤肉。老板是四川人，所以口味还是挺正宗的。推荐他家凉粉和冰糕，还有泡菜，还有火锅面，都好好吃。就是环境一般，在巷子里。
栗子（鲜）150g，排骨300g、姜2-3片，盐适量 做法： 1.栗子去皮洗净备用； 2.排骨洗净斩件，汆水捞起冲净； 3.加入清水和所有食材入煲内，先用武火煲沸再调入盐，再文火煲3h即可食用。 小贴士： 广东人喜欢用老姜去腥增香，不过这次为了口感好，我只用了几片新姜。
1、首先准备好材料：紫薯2个，糯米粉适量（根据紫薯的软硬度来添加） 另外准备白糖和食用油。 2、将准备好的两个紫薯去皮洗干净后切粒备用(喜欢吃糯米的可以多放一点)。3、锅里倒入适量的清水大火烧开，水开后放入切好的紫薯粒煮熟至变软变色后即可盛出冷却备用。
第一次听到用「乱炖」来形容这道东北名菜——猪肉炖粉条，还是上大学的时候，一个同学说他们那的猪肉炖粉条不放粉条，而是把土豆块和茄子一起炖，叫做乱炖。当时我惊了，难道我吃了这么多年假的猪肉炖粉条？后来查了一下，发现原来真有这种吃法，只不过不常见罢了。至于为什么不常见呢？