糯玉米是不是黏玉米呢？我老家有种植这两种玉米的，所以多少知道点。 普通玉米和糯玉米都是属自交系中的杂交种，只是普通玉米选育的主要目的是粮用，而糯玉米则侧重于鲜食和饲料用。
蒸和煮都是家常烹饪方法，这两种做法都很简单，也各有风味。 先说最大的不同，蒸的味道更原汁原味点，因为是最大限度保留了食材的原型，水分损失最小，所以口感最鲜嫩；而煮味道就会更浓郁醇厚些。因为煮的情况下食材中的可溶性成分会进入汤汁中，与不溶性的物质分开，这样就很容易产生沉淀，使肉质变得松软。
汉口的糍粑，好吃是好吃，就是不够酥脆，可能跟我们湖北人喜欢吃软糯的食物有关吧！ 武汉的糍粑主要分布在一些老居民区里，像武湖街、西大街这些地方。 武湖的糍粑我吃过，感觉一般般；后来朋友介绍了另一家，说是味道不错，于是在一个周末的早晨，驱车前往。
酱牛肉可以炖土豆，在将酱牛肉炖土豆食用之前，还需要放入冰箱之中进行冷藏保存。酱牛肉在制作的时候需要用到的肉料是比较考究的，而且制作的工艺也是比较复杂的，将酱牛肉制作之后需要经过一定的保存方式才能吃到更新鲜的美味。酱牛肉一般指酱牛肉是一种菜式，也是人们常说的一道经典传统特色的菜肴。
用我们家乡的特产，新收获的黄豆做豆腐、榨豆浆，再制作成豆渣。用面粉和豆渣做成馒头、包子、花卷等面食。味道香醇，回味无穷啊！ 具体做法如下：1.打豆浆。把豆子清洗干净，浸泡一晚上。然后放在豆浆机里面打成豆浆。我比较喜欢用豆浆机制作，方便快捷，而且非常细腻。如果你家里没有豆浆机，也可以用锅来熬制。