有的孕妇特别喜欢吃土豆，认为多吃土豆补足营养，其实这样的看法是错误的，经常吃土豆淀粉含量高，容易导致血糖升高。因为土豆吃太多容易造成孕妇血糖增高，对宝宝也不好，有的宝宝会发育过大脑积水分流堵塞，所以尽量少选土豆，而且山药，南瓜也不好比土豆要好一些。
“蝴蝶”馒头是陕西关中地区特有的一种风味面食，主要流行于西安周边，比如咸阳、宝鸡等地。其制作方法特别之处在于揉面时加入酵母和面粉的总量是成比例上升的，这样做出的面团才够蓬松，有嚼劲。 另外，做“蝴蝶”馒头不用发面，而是先用烫水（60℃以上）和面，待水温降至常温后，再一次性加入酵母。
糖确实有煮汤提鲜的作用，可以中和肉类的腥味，所以肉比较腥的，加几颗颗糖确实有提味的作用。但是排骨汤加糖就太暴殄天物了。汤中钙质会被糖吸引，乱跑乱跳，所以加了糖的汤是不营养的。生活中，确实有很多人喜欢在排骨汤里加几颗话梅，几颗糖，虽然味道更好，但是营养却流失了很多。
2. 用热油爆炒，这样能很好地保全蚕豆中的营养成分不流失。具体做法是：油烧至六成熟时（即用筷子插入时有少量热气冒出），将蚕豆放入锅内迅速翻炒，并不断搅拌，约一分钟后将火关掉，利用余热再将蚕豆焖入味，大约5分钟就可以吃了。
食材：主料：土豆300克、排骨400克调料：色拉油、食盐、葱、料酒、桂皮、八角、茴香、胡椒粉等土豆炖排骨的做法步骤：1、排骨凉水下锅，再倒些料酒，大火烧开后，撇去浮沫，捞出排骨备用。2、锅中少油，放姜片、桂皮、八角爆香，倒入排骨炒至表面微黄。3、放入小土豆，继续翻炒片刻。
在冬季的餐桌上，土豆炖肉是一件很有仪式感的小事。先做一顿简单又十足的饭菜，是寒冬腊月里难得的放松。今天，就与大家一起学做了一道最适合冬季吃的家常美食——土豆炖肉。土豆，性平、味甘、性寒，有和胃、调中、健脾、补气、降血压的功效，同时还含有丰富的维生素C和钠、钾、铁等，营养价值较丰富。
主料 鸡胸肉（去骨留肉）800g 辅料 香葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋2个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1茶匙、食盐3g、胡椒粉2g、料酒1茶匙、香油4滴、水淀粉5g、清水适量 做法步骤1.把鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍烂2.用刀刃将鸡胸肉剁碎，尽量剁得细腻一些3.把葱、姜、蒜切成末备用；鸡蛋打成蛋液后，