烟熏三文鱼好吃吗？
三文鱼肉，咸鲜醇厚、肉质紧实、口感细腻有嚼劲！ 要说烟熏三文鱼好不好吃，那肯定是好吃啊！ 作为西方常见的美食之一，在欧美国家，人们常常用熏制的方法来制作鱼类菜肴。 而我们中国也有自己的熏鱼历史，比如北京著名的“爆肚冯”餐馆就有道特色熏菜——熏烧大肠；上海的“五柳园”餐馆也有一道闻名遐迩的熏鱼——熏青鱼。 所以，从历史渊源来看，不管是西式的还是中式的，都证明了一个事实：很多人喜欢熏制过的鱼肉。 但喜欢归喜欢，到底什么才叫好吃的真正理由，恐怕只有吃了才知道。
我的真实感受是：新鲜的三文鱼肉蘸着酱汁食用，入口即化、细腻滑嫩，淡淡的烟熏味弥漫在唇齿之中，让人忍不住一口接一口。 如果说三文鱼刺身是给味蕾带来的极致享受，那么烟熏三文鱼则是带来身心放松的慰藉。 不过，好的东西往往意味着高的代价，比如昂贵食材、复杂工序等等，所以，如果你还没有吃到的话，不要着急，可以先定个小目标，比如说先养一只三文鱼缸……
烟熏三文鱼既可是生吃，也可是熟吃。生吃的烟熏三文鱼对品质要求较高，通常来讲，在生吃方面和吃普通三文鱼刺身没有太大区别。熟吃的烟熏三文鱼口味会略有不同，和吃法也没有太大不同。
烟生吃
烟熏三文鱼的味道和普通三文鱼刺身味道有所差异，在口感上也更加的绵密一些。吃法上和普通三文鱼也差不多。吃刺身的酱油还是得滴上一些，也可以切成丁搭配牛油果和紫薯来吃。还可以当成烤吐司上的配料来吃，撒上一些起司也是不错的营养早餐。
烟熟吃
如果喜欢吃比生三文鱼味道更绵一点的可以采取加热水泡烫一下再吃，加热了的烟熏三文鱼口感确实比生吃更加得绵密。吃法上更接近于普通三文鱼肉或者三文鱼扒的口感，蘸料也可以用番茄酱芥末酱黄油芝士。
烟熏三文鱼保存方法
烟熏三文鱼的保存，和普通三文鱼保存没有什么区别，都是一样的需要密封冷冻保存。不过烟熏三文鱼买回家后可以直接食用，不用解冻。
