哪种蛋挞液好吃?

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我觉得塔塔君的蛋挞液还不错,有浓郁的花生味和奶香味~ 之前在宿舍和小姐妹一起买了一个蛋挞模具,一起做蛋挞。她做的是香芋味的,我是做的花生牛奶味的,都还挺好吃的(可能是因为我放的糖比较少!) 买回来的蛋挞液是这种样子的。

我把鸡蛋和黄澄澄的玉米面放在碗里,然后加了一包纯牛奶,一点白糖(对于我来说,比较喜欢甜度比较高的食物,所以我放的比较多)用筷子搅匀了后,倒入塔塔君的蛋挞液里,搅和搅和,然后倒进蛋挞皮里,八分满就可以了。

然后把烤箱预热五分钟,上下火200度。 我觉得我的蛋液铺的有点厚,所以烤的时候冒出来的泡泡不是很漂亮。不过味道还不错哈哈哈。 这是我小姐妹做的,她的颜色看起来就比我得好看多了,是不是因为放的食物不一样?她的里面放了芋头和紫薯,我的没有放。 这个是烤好以后的模样,由于我比较喜欢吃脆脆的蛋挞表皮(可能因为我比较喜欢英国人做出来的甜品的味道),所以在烤箱里多烤了五六分钟。

刚出炉的蛋挞表皮酥脆酥脆的,敲开一个小口子,就能看见嫩黄的蛋挞中心。 咬上一口,先是被酥脆的表皮酥到,然后是滑嫩的蛋挞心,最后唇齿之间留下的是香浓的回味~ 两个人一起吃,一个蛋挞就够了哈哈哈哈哈哈。

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蛋挞皮的制作方法:

1、黄油放入盆中,加适量糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅。

2、将蛋液加入,继续打发至均匀。

3、将低筋粉和吉庆酥粉混合过筛后加入,揉成面团。

4、将面团擀成厚片,切成正方形造型,并将每个正方形切出十字。

5、将每个正方形面片捏成圆筒形,擀成长椭圆形面片。

6、继续由长椭圆形擀成更长的椭圆形面片,将挞皮放入挞模中,去除多余挞皮,用手将挞皮按实。

蛋挞液的制作方法:

1、鸡蛋打散。

2、在蛋液中加入淡奶油、炼乳、糖和牛奶,调匀过滤即可。

蛋挞的制作方法:

1、将蛋挞液倒入挞皮中8分满。

2、烤箱220度预热5分钟,放入中层上下火烤制20分钟即可。

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