煮稀饭放些什么好吃?
我最喜欢吃我妈煮的稀饭,她会在里面放好多东西,像青菜啊、豌豆尖啊、咸菜汤啊等等,但我最喜欢吃的还是她做的豌豆尖粥,那真是一绝。 具体做法是这样的:把洗干净的豌豆尖放到开水中焯一下,颜色变绿之后马上捞起来放入事先准备好的凉水里过一遍,这样不仅能保持豌豆尖的绿色和健康,还能让其口感变得更加脆爽。
接着把大米淘洗干净后放入锅中加水熬成稀饭,在稀饭快要煮熟的时候倒入切好的咸鸭蛋,再依次加入切好的豆腐丁、葱花和焯好的豌豆尖,最后加少许鸡精、盐调味即可。
一碗香喷喷、热腾腾的豌豆尖粥就可以上桌了,舀一勺送嘴里,哇!太美味了有木有。。。
煮粥放肉,越煮越香,越吃越香。鸡肉也可以。
煮粥时,先把肉洗干净,去掉血水,下锅煮的时候,下一点料酒,生姜。这样煮出来的粥很香。
煮稀饭时可以放点瘦肉,要将瘦肉剁成茸或切碎,同时放点姜丝,煮的时候用中火。放点蔬菜(绿色的),营养会更丰富。
煮粥放点虾皮也可以,既鲜美,又营养。
煮粥不一定要大米饭,其他的也很香的,例如南瓜粥,玉米粥,红薯粥,绿豆粥,薏米粥,百合粥,南瓜绿豆粥等等。
煮粥放点小鱼,要那种小的小鱼,煮之前,用油稍微煎一下,用盐、酒、生姜腌渍一下后煎。