吃过很多家，觉得最好吃的还是这家！！！ 在南开区，据说原来在南开二中边上 老板是地道的天津人，非常热情，会给你推荐菜，不过我每次去都要点他家招牌-红烧肉，其他的菜没怎么吃过 店里很小，一共6张桌子的样子，去得晚的话可能要排队，因为就一个炉子两个锅，做得慢 但是味道真的很好啊，肥而不腻，咸淡适宜，连皮都是软的 价格也不贵，38元一碗。
我在别处吃一斤左右的五花肉要40块，这里算上锅底和咸菜才38，简直是太实惠了，而且分量也很足，我和男朋友两个人吃一碗刚好 来晚了可能需要等座位哦~ 店不大，但是人气很旺呢 我和朋友是路过看到门口排着长长的队伍，于是也跟风去买，没想到真的好好吃呀～
店铺不大，只有一个炉子两个砂锅的样子 店里面就六张桌子 老板特别健谈，会热心地给你推荐菜品
他家的特色就是红烧肉 除此之外还有鸡爪、排骨、棒骨等等
每道菜的价格都不贵，我们三个人花了200左右 吃得饱饱的~~ 棒棒哒 值得推荐^_^
柳舒丹优质答主在天津，其实有两家特别有名的红烧肉铺，一家是津门老字号中华的红烧肉，一家是位于鼓楼美食文化街的王家烧肉。
中华的红烧肉
中华始建于1939年，创办人崔恩鸿，当时只是南市东马路一家卖茶汤的铺子。1945年中华饭店迁至金钢桥东的高台甫东头，扩大了店面，增设了菜品，其中，香酥鸡、鸡丝凉面、独面筋、红烧肉成为津门一绝，中华蜚声津门，成为天津响当当的老字号。
后来，中华搬到海河旁边的大直沽三号路，依然是天津人非常喜爱的小店，很多老食客从市里坐一个多小时的车也要过来吃口中华的烧肉。再后来，中华搬到大直沽三号路与四号路之间的巷子里，门口的一块手绘海报上还画着老中华的原址，和曾经的那些招牌。
中华的红烧肉肥瘦相间，色泽红亮，咸甜适中，酥烂无渣，肥而不腻，瘦而不柴，软糯香醇，唇齿留香。中华的烧肉是五层叠五层铺在盘子里的，酱汁很足，烧肉下面有煮粉条垫底，吃起来肥瘦得当，酱香浓郁，甘腴醇厚。
王家烧肉
王家烧肉位于鼓楼美食文化街，虽然在鼓楼美食文化街开张的日子并不长，但是已经成为鼓楼美食文化街的一张金字招牌，也是津门红烧肉的一块金字招牌。
王家烧肉的创始人，是被红烧肉耽误了的天津工艺美术大师王永泉先生，王大师原本从事的是天津的传统工艺美术镶嵌技艺，从父辈手里传承下来。后来为了生计，王大师改行做了红烧肉。他凭着几十年的艺术修养和人生阅历对红烧肉制作的深度理解，把这道看似平常的红烧肉做成了津门独一份。
王家烧肉的红烧肉是酱红色的，上面铺着两瓣剥壳咸蛋黄。这红烧肉肥瘦相间，五花三层，软而不烂，酥烂入味，酱香醇厚，瘦而不柴，肥而不腻。蛋黄绵密细腻，油香浓郁，甘香爽口，口感绵密。
