烤肠还可以怎么做好吃？
用空气炸锅做个油炸版香肠，外酥里嫩，绝了！ 冬天就是吃烤肠的最好季节啊！街上卖烤肠的摊位都开始出摊了。
不过最近买了空气炸锅，就想到了这个做法，用空气炸锅来做道油炸版的香肠，味道也是一绝呀！
做这道油炸版香肠，需要准备的食材有：香肠、鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠、香辣粉（可选）。
第一步：给香肠打孔 把香肠均匀的扎上小孔，目的是让酱料更好的入味儿~
第二步：腌制 腌制香肠的关键在于调料的选择，一般我们用食盐、生抽来腌渍肉类，其实还可以添加葱姜和花椒一起，起到去腥提香的作用。 除了以上四种调料以外，还可以根据风味需要再添加点五香粉或者辣椒面等。
至于用量嘛……大概就一勺的样子就可以了。
把处理好的香肠放进空气炸锅里，加入八角桂皮这些香料，进行加热上色~
注意：因为香肠本身是有咸度的，所以盐就不用多放了哈～
第三步：炸制 小火慢炸，时不时用筷子搅拌一下，可以让其均匀受热。
在炸的过程中，我们可以准备一个盘子，打入两个鸡蛋，再加入适量面粉、淀粉、吉士粉搅拌均匀，调成糊状。
等到香肠表面颜色变得金黄的时候，就可以捞出来了。
将调好的面糊倒进空气炸锅，用筷子搅动，使每个香肠都裹上一层面糊。
第四步骤：炸制 把裹上面糊的香肠放进去，继续保持小火慢炸，直到面糊凝固，变干燥，就可以捞出来控油了。
最后，在炸好的香肠上撒点香辣粉（可放可不放哦），趁热吃吧！酥脆的外皮包裹着鲜嫩的肉馅儿，一口下去，简直不要太幸福！