血麻鱼的功效与作用是什么？
麻雀鱼学名麻石斑，麻斑、麻辣斑、麻虎，主要分布于中国沿海和东南亚海洋，它是一种名贵的海水养殖鱼类。血麻鱼是麻石斑品系之一，该鱼体侧扁而长大，头较大、前部菱形，口裂大呈弧形，唇肥厚。体背黑褐色，腹部黄色，体、头部及臀鳍密布黄色斑点，是区别其它斑点鱼类的主要特征。
血麻鱼营养价值高，肉质十分细嫩，味甜鲜美，无小刺，有 “海中鸡肉”。 “吃百鱼，不如血麻”之说。 麻石斑鱼味甘、性平，归脾胃大肠经；养血驻颜，和中缓急，补虚填精，化气行水。
麻石斑鱼功效主治：1.用于治疗胃寒，消化不良，小儿发育不齐，病后体弱，劳役过度，神疲乏力等。 2.麻石斑鱼血，有化血块、补血、消肿止痛、治跌打损伤、月经失调与虚损等功效(内服或外用均可》。 3.麻石斑鱼皮，具有滋阴补肾作用，用于治疗妇女血亏、赤白带下。
麻石斑鱼配伍膳疗法：血麻鱼200克，葱，姜，蒜末适量，料酒，高汤精，胡椒粉少许。将鱼去鳃及内脏洗净，在鱼身两侧各切3刀，撒上精盐腌渍5分钟。锅内加油烧热，将腌渍好的血麻鱼煎至两面成金黄色，烹入少许料酒，加入适量清水后，加高汤精煮至鱼熟透。汤开后，放入葱、姜、蒜末，再炖3分钟，撒上胡椒粉即可，食鱼喝汤。