腌制的梅子有什么功效？
梅具有多种营养成分，有“果中之王”、“百果之王”等称号。李时珍在《本草纲目》中记载梅具有“止渴、生津雪痰、瘦酸安心神等功效。
梅含有80%以上的柠檬酸。柠檬酸进入人体后，会促使人体内的钙元素释放出活力，有助于消化吸收，可解除疲劳，适合消化不良、容易疲劳者食用。生梅含有70毫克的维他命C，不但可有效防止坏血病，而且有强肝的效果。梅也有健胃消食的作用，并具有抗菌的功效，对伤风感冒、胸痛心烦、胃热口臭及食欲不振等不适症状具有改善的效果 。
梅子含有果酸，能促使体内钙释放出活力，因此有助于消化吸收。此外，梅子有消除疲劳的作用，适合消化不良、容易疲倦的人食用。梅子肉中能分泌一种转化为钠的物质，这种特殊物质可解除人的紧张情绪。所以，当您心烦不悦、焦躁时，不妨吃点梅子试试。