香芋西米什么功效？
芋头：
在亚洲一些国家里，芋头被当作抗癌食品，它含有粘液蛋白，能防止胃溃疡，也可减少癌症的发生。每100克马铃薯中就含有近70毫克维生素C，相当于两个苹果的含量；脂肪含量只有0.2%，比小麦面粉的1.5%还低。
西米：
1、提高肝功能：对有肝病或常喝酒的人，有溶解脂肪、保护肝脏、提高肝功能的作用。
2、减少便秘、助消化：因含有丰富的粗纤维，能促进肠的蠕动，故有通便的作用，且所含纤维非水溶性，也不会使肠阻塞。又因其对细菌的增殖有效果，故有消除便秘、整肠。润滑肠内作用，不会使肠子成为宿便的“垃圾场”。所含的β谷固醇，有降胆固醇、防止动脉硬化的作用。“米草”，能刺激肠内的有益菌增殖，故有防止老化的作用。
3、预防癌症：因含黄铜类，它不仅是机能性色素，而且有很强的杀菌力，也能防癌。