泥鳅加红枣的功效吗？
用料:新鲜泥鳅数尾，红枣10枚，生姜5片，食盐少许。
制作:先将泥鳅置于水缸内，滴上数滴菜油，饿养7天，然后捞入锅内用沸水煮，另将红枣去核洗净，待泥鳅煮熟后放入红枣共煮，煮到红枣熟烂，再下生姜、食盐即可。
功效:补肾兴阳。
用法:3-5日1剂，作1餐用。
注释:泥鳅味甘性平，有补中益气、除湿、利水之功。《本草纲目》中说，泥鳅能"主疗水气、黄疸、补中益气、利水道、痔瘘"。现代医学研究认为，鳅肉所含蛋白质易于消化吸收，且有较高的滋补作用。鳅肉中所含的烟酸能维持消化系、肌肉、神经系统的正常功能，提高人体对其他毒物的解毒能力。烟酸还有扩张血管的功能，可防治冠心病、慢性气管炎与慢性胃炎。此外，泥鳅还有解渴消胀的功效。红枣养血安神，生姜暖胃、调味。本方适合于肾虚患者。