天麻炖瘦肉有什么功效？
天麻炖瘦肉是一道制作简单的家常食疗，将天麻和瘦肉一起加水放入锅中炖煮，瘦肉非常容易熟烂，天麻所含的镇静、止痛成分也迅速转移到汤中，而且味道鲜美。瘦肉性凉，味甘咸，具有补虚羸、解毒的功效。尤其适宜虚羸乏力、热结便秘、肺热咳喘者食用。所以天麻炖瘦肉对于神经衰弱、失眠、头痛、头晕、眼花者皆有食疗价值，常食可强身健脑，宁心安神。
制作方法：
1、将天麻用温水洗净，浸泡2小时左右，取出切成薄片；
2、将猪瘦肉洗净，切成1寸见方的块，与天麻片一同放入盆内，加清水、葱、姜、料酒、食盐，上笼蒸熟即可。天麻瘦肉汤制作简单可口，是治疗神经衰弱、失眠、头晕等问题的不错选择。