这个真的很简单啊! 鱼洗乾净,剁成块状,加入盐、味精、胡椒粉、生姜粉(或汁)、生抽、老抽拌匀,腌制20分钟; 大碗内铺上一层葱姜,把腌好的鱼块放在上面,再把两片扇形姜放在鱼块上。注意不要直接压在肉上,否则会烂掉。然后上锅蒸15分钟左右。(注意把握时间,时间长了肉质会老) 蒸鱼的同时可以准备葱花和蒜末。

炖牛腩,我推荐放点豆瓣酱,那滋味,绝了! 之前做炖牛肉,都是直接炖的。有一次买多了牛肉,就想出了放豆瓣酱这招。真真是应了那句老话“蜀中多才子”啊。从此就爱上了放豆瓣酱这道菜。做法也简单。锅里烧开水,把切好的牛腩放进去焯一下,去掉血沫子。 我买的牛腩是已经剁好了的。

我小的时候,每年过年的时候,我家都会自己养一点大虾或者虾皮。 虾皮其实就是毛虾的壳,晒干之后就是虾皮了。 新鲜的虾皮和干虾皮味道差很多,干虾皮有一股独特的香味。 我爸很喜欢做虾皮,他做的虾皮特别好吃了。 每次做了都让我妈趁热吃,说放凉了不好吃!

“清”和“淡”是两个概念,这个要知道 做汤面最好吃的做法就是放开水把面条泡开(不要煮),然后把菜炒好拌在面上就可以了!这样做出来的汤面口感最棒,有筋道、有韧性、不软烂;而且做法简单,原汁原味。用开水把面条泡开的工序叫做“发”。做好的清汤面要一碗一碗趁热吃,这样才爽口。

炒菜应先大火再小火。大火快炒的烹调方式可以更好地保存食材的营养,而将火调小,转为慢火时,则可以让菜肴受热更均匀,口感更好。炖煮时文火最佳,炖肉煲汤多用此法,适合用小火慢慢焖煮几小时,使营养成分慢慢渗出,从而能更好地被吸收利用。

竹荪煮鸡具有很好的滋补效果,对人体有以下几点作用:1. 滋补身体:竹荪煮鸡富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、矿物质和维生素,能够增强体质,滋补身体,适合病后体弱者食用。

1.准备食材 地瓜300克,白糖适量。2.地瓜洗干净去掉皮,然后切成块状备用。3.锅中倒入适量的油,油温烧至7成热的时候把地瓜放到里面进行油炸,当炸到外表微黄之后就可以捞出来控干油份了。

我做的饺子馅好不好吃,关键是我用了什么调料! 我包饺子从来不用酱油、醋和香油! 我用火锅底料和辣椒油! 真的好吃到爆啊!不信你试试!

栗子(学名:Castanea mollissima),又称板栗,属于栗属植物。原产于欧洲及亚洲西部,分布于华北、华东等地,现南方各地广泛栽培。 栗树寿命长,产量大,秋末冬初采收。我国食用栗子有悠久的历史。

我也很爱吃香蕉,每天早上一个香蕉一根玉米是一个习惯。 下面来说说香蕉的好处! 1.热量低 一个香蕉的热量大约等于3块方糖或20g巧克力。而且除了维生素之外,香蕉含有人体所需的其他营养物质,比如矿物质、微量元素等。 所以早上一个香蕉既能补充能量,不会导致摄入的热量超标,也不会造成营养不均衡。

淀粉在烹调中又叫生粉,烹调中常用的有马铃薯粉和玉米粉,淀粉分子不稳定,在经过加热后容易糊化,变成具有黏性的透明物质,这层黏性物质在加热成熟后的菜肴中形成柔软的外壳,起到保护内部菜肴、保持水分和营养成分的作用,并使菜肴松软、少渗汁,能增加菜的质感的弹性,还能使菜肴有滑嫩鲜香的特殊口感。

鲅鱼炖萝卜太绝了!我的最爱!一定要加酸菜!我爸妈还有我哥哥不是太爱吃,可能是觉得我没做好?我做的他们吃不了多少,可能真的像我闺蜜说的,我做得好吃!哈哈!

1)把鸡里外洗净用温水泡2小时,把水倒出,再倒进水搅拌,加糖,黄酒,花椒,味精,姜片,腌30分钟;2)把土豆切成1厘米厚的块,用油炸成金黄色;3)把鸡放入8分热的油中炸;4)炸好后捞出来,把油锅里的油倒出来;5)在锅里留下了50克油,把洗干净的红辣椒,泡过的葱姜蒜,放进锅里翻炒;6)加入鸡和土豆,

如果已经确定怀孕,在孕早期(孕期前三个月)应该停止吃任何药物,包括维生素。 补充维生素最佳的方式是通过饮食补充,当从食物中无法得到足够的营养素时,再考虑服用营养素补充剂。

“大杂烩”,这个菜的名字很有意思,这看起来就像是个大碗烩菜似的,实则不然。所谓的“大”指的是用料丰富,味道均衡,各种食材互相影响又彼此弥补。 说到口味的平衡感,不得不先说说这道菜的核心——基酒。可能题主会问什么是基酒呢?

首先声明,本人并不是什么大神级别的美食家,也从未想过自己会成为一个美食爱好者与传播者(虽然我确实挺爱记录自己的美食,但是我并不认为自己是),只是对吃比较挑剔而已,所以以下文字纯属个人见解,欢迎大家一起讨论,一起进步! 先放几张图,证明我不是文盲。。。

油爆大虾,经典下酒菜之一 材料 大虾10只、姜3片、大葱白2段、干辣椒6个、花椒1小把(约20颗)、香叶7-8片、八角2个、桂皮1小块、啤酒1听、生抽3汤匙、老抽1茶匙、白糖5克。

作为一个吃货,在研究美食的道路上从未停止过,我尝试过很多不一样的做法,也失败过很多次,但是最终的味道都还行,今天就把炒鸡蛋的10个做法分享给你们!

粗粮米糊是最常见的一种美食了,而且很多人也比较喜欢拿它当作早餐,但是因为它的样子和口感与平时吃的米糊不同,所以很多的人又比较不敢尝试,那么粗粮米糊到底有营养吗?该怎么吃才最健康呢?下面就为这个问题小编为大家详解一下。

1. 材料备齐; 2. 锅烧热油,把桂鱼煎一下;3. 倒白酒和水,放酱油和白糖烧焖;4. 大火收汁儿,撒葱花和剁椒末儿(可放可不放哦~我是因为喜欢剁椒才放的)。 非常简单好吃的做法!快去做啊!其实这鱼最鲜的地方在于骨头里。
