水怡是一种营养全面的甜味剂。从营养角度看，水怡中含有半数以上的果糖，可快速补充人体能量；其含有的甘露醇和少量的山梨醇具有阻止龋齿发生的作用；此外，水怡不含生成亚硝胺的前体物质，不会致癌。水怡的使用方法比较广泛，既可以配制饮料、冲调牛奶、烹调菜肴，还是一种理想的制作糕点的辅料。
巢娟芬酒糟鱼是江西的一道名菜，属于赣菜系。以鲜、香、甜闻名。 食材准备：鱼肉500g、香葱2根、洋葱半个、生姜3片、大蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、啤酒600ml（啤酒我用的是雪花勇闯天涯）、白酒40ml、白糖适量(约2茶勺)； 做法步骤： 1.先腌制鱼肉：把鱼肉清洗干净后，用刀切成鱼片，放入盆中，
寿雨莉2021年更新 很多人让我推荐粥店，我推荐一家我在深圳很喜欢的一家店！！！这家店在南山后海，附近就是文德花园和海月小区，店名是“广昌隆”。我去的时候一般都不排队。他们早上卖烧麦，中午和晚上卖粥、炒菜。味道很不错，价格也不贵。我点过虾饺、肠粉、烧麦、及第汤，粥喝过芥菜、排骨、牛肉、鱼片粥（很鲜）。
鄢敏倩扁豆子和肉一起炒是很常见的做法，但今天分享一个不一样的吃法——扁豆包子。 平时吃包子都是白水鸡蛋、咸菜豆干来当馅料，今天来个新鲜的，用扁豆代替青菜做馅料，包成包子蒸着吃。
山欣源食材：新鲜金蝉50只 调料：老抽2勺，生抽4勺，料酒3勺，豆瓣酱1勺，冰糖6颗，五香粉小半勺，辣椒粉适量（可不放） 做法步骤如下： 第一步：准备一个深一些的盆，倒入清水，再放入两勺盐和少许小苏打，搅拌均匀，把金蝉放进去浸泡2小时，中途换两次水 第二步：泡好的金蝉清洗干净，加入两勺食用油，
澹台漫云我们一般会在夏天的时候吃盐水虾，在烧锅开水之后就把虾放进去，然后盖上盖子闷15分钟就可以吃了~ 这样煮出来的虾鲜嫩可口、营养也不会流失很多哦！
童艳雯2012年，在双流一个小区外，有一家非常火爆的凉面小店，店名叫“猪老壳凉面”。每天下午5点半左右开门，晚上9点左右关门，店里一共3个服务员，做凉面的师傅1个、炒料师傅1个、打包大姐1个。每天供应500多碗凉面，生意好得不得了！ 有一天，我去了这家小店，恰好碰到他们准备关门，于是我也点了碗凉面。
冼杉慧“抄”是一种很特别的蒸法，即把处理好的食材放在器皿中，覆盖保鲜膜或者盖子，用高压锅来蒸。 这种工艺最早流行于日本料理，用来制作日式米饭团，后来才引入境内。 采用“抄”制法的食材，需要事先浸泡，并沥干水分待用。 “抄”适合大米和米粉两类食材，做出来的成品口感比较有韧性。
熊艺嫣这个做法不好吃…… 个人口味比较淡，所以觉得这样拌馅儿没什么问题，但如果是重口味的就不建议这样放了…… 然后，这个做法太费时间了….. 五个小时才能完全发酵好，加上包饺子，拌馅儿，煮饺子的时间，大概需要七个小时左右…… 想吃自己做的好吃的玉米鸡蛋饺子的同学，可以看看我写的另一个答案——用烤箱做烧烤，
相钰琮作为一个在辽宁生活了7年的江苏人，对于海鲜可以说是十分热爱的，每年回去必吃皮皮虾。关于什么时间吃皮皮虾最好，我认为是3到5月份。为什么这么说呢？有以下三点原因。第一点：到了3月左右，北方的海鲜基本都成熟了，而南方的很多海洋鱼类都可以捕捞了，这时的皮皮虾可以说是最鲜美的。
修津杨炖汤的话 把排骨剁成小块，用清水泡出血水 然后下锅焯水 放点料酒去腥增香 同时，另起一锅，倒点花生油进去，烧热后，把小葱打成结，和姜片一起扔进锅里爆香 在锅中倒入足够没过排骨的冷水（一定要冷水！
武立墨鱼（乌贼）的内脏中，有一块很小的薄片叫墨胆，可以用来做菜。它的味道有点像鸡蛋清的味道。做熟了是青色的，有些像果冻。 不过我吃了这么多年倒是第一次听说拿它来下火锅……感觉像是把内脏里的东西都倒进锅里煮一样，那还怎么吃啊！ 而且用火锅煮这种又软又嫩的东西，肯定沾不上锅巴啊！
滕小石1.醋姜蟹 材料：毛蟹4只，生姜2~3片，白醋50克（大约是一碗的量），白糖25克。 做法： ① 将毛蟹清理干净后斩件；生姜去皮切片。 ② 起油锅，爆香姜片，然后将切好的毛蟹放入油锅煸炒至熟透，倒入白醋、白糖调味，再翻炒均匀即可出锅食用了。
丁世敏锅饼是天津人爱吃的小吃之一，用香米面做成薄薄的饼，煎得微黄酥脆，卷着鸡蛋、豆芽、粉丝等蔬菜一起吃。除了做卷食，还可以切成薄片，摊成煎饼，配着吃；或者切成细丝擀成面条，做出一碗炸酱面来。小时候最开心的事就是和小伙伴在街头买两个锅饼，一起分吃，各自就着馒头、菜团子，美滋滋地啃上一会儿。
关丽珊土豆炖蛋是一道源自粤式菜品，炖盅是中国传统的炖品用具，炖盅也适用于制作炖汤、炖鸡。炖盅主要流行于中国福建、广东、广西、等珠三角一带。由于炖盅是密闭加热，失水极少，因此能保存食物原有的营养和味道，是一种非常健康的烹调方式土豆炖蛋炖盅原料：鲜猪瘦肉150克，熟土豆250克，鸡汤500克，鸡蛋2枚。
彭庆仁乌鸡炖蛇汤的制作方法并不复杂，蛇的品种通常以乌梢蛇为主，味道较为鲜美，将蛇宰杀处理干净后，与乌鸡一同在高压锅内炖煮约四十分钟，期间加入生姜葱等调味品，煮熟后加入食盐，还可以根据自己的喜好加入枸杞等配菜。
慕薇柔炸小虾的做法： 食材： 小虾、葱、姜、干红椒、花椒、盐、料酒、生抽、植物油 做法： 1，买回来的新鲜小虾用清水冲洗干净，加少许盐和料酒腌制二十分钟。
令狐怡玥黄油又叫牛油，是从牛奶中提炼出的一种油脂，有很浓的奶香味，呈乳白色固体状，常用于西式菜肴、面包、蛋糕的制作。用于做菜，无论是用来炒菜、做馅料还是和蔬菜一起煮，都能起到增加奶香味的作用，如果用黄油炒肉吃，肉也会变得特别鲜嫩多汁，感觉多汁感和香味都提升了。
甄晓华夏天快到了，煲个清热祛湿的汤来喝吧~ 食材：玉米、红萝卜、扁豆、豆蔻、花生、毛豆、绿豆、瘦肉做法：所有材料洗干净后，胡萝卜去皮切块，玉米剥好，其他材料泡水备用。锅里放清水，下毛豆、花生先煮一会，再把所有的材料放进去，煲一个半小时即可。
宇文柏宇做水煮鱼，最讲究的就是这步骤，很多人没做好，难怪鱼肉不嫩滑不好吃 水煮鱼的制作方法其实非常简单，但是很多人在做的时候却往往会把这道菜肴制作得不够完美，没有达到自己心中的理想味道。其实要想让水煮鱼片的味道更好，关键就在于一些细节的处理上。
籍琳杰