1、做面食，除了面条、饺子皮等需要提前和面醒面的，大多数都需要在揉好面团的次日起早做成型再蒸制。因此剩余的发面只要没有变酸就可以继续用来制作馒头、花卷、包子等面食，只是重新揉制发酵的过程变得比较重要。如果时间足够可以重新进行三次发酵，这样面食的味道和口感才能变得更好。
艾草具有回阳、散寒、除湿的功效，鸡肉甘温，能温中益气、补精填髓，此汤是极好的民间药膳方。用艾草煲鸡时，艾草不能太多，否则会影响食欲。此方适合畏寒、易疲倦、易感冒者。1、艾草性温，对于体内有热、经常口干、易上火者，不宜食用。这些人在烹调时，可适量加些有清热泻火作用的绿茶等，以平衡艾草的温热之性。
加淀粉能做暄和的面食。在揉面的时候加一定量的淀粉，而不是加面粉，因为淀粉在遇热后会软化，而面粉中的蛋白质会生成面筋并且具有一定的胶质，二者结合在一起发酵的时候，就形成了非常暄和的效果。另外在烙饼时，可以将淀粉涂抹在饼的表面再进行烙制，会使饼具有更好的光泽，并且口感会更加酥脆。加淀粉能揉制特殊面点。
发糕最好吃的做法，无需烤箱，轻松搞定！ 很多人做不好发糕，其实是没掌握技巧，今天教你一个简单的秘诀，保证你做出来的发糕又软又香，好吃极了。
可以放，土豆丸子甜的有，咸的有两种味道都行，根据自己的喜好选择。做法： 主料：土豆180g 面粉150g 调料：色拉油适量 食盐适量 淀粉1茶匙 白糖1茶匙 生抽1茶匙 小葱适量1、土豆洗净，带皮放在蒸锅中隔水蒸。2、大约20分钟，筷子一插就穿透土豆了就说明已经蒸好了。
藜蒿根，中药名。为藜科藜属植物藜Chenopodium album L.的根及根茎。植物藜，全国大部分地区均有栽培。具有除湿止痛，解毒之功效。主治水肿，关节疼痛，疮毒，湿疹。
猪肚也就是我们常说的猪肉叶，是一种非常常见的肉类食品，在我国的很多地方都有食用，由于其具有非常独特的味道，所以喜欢的人非常的喜欢，而不喜欢的好像找不到一点能够入眼的优点，其实吃猪肚对人体还是有一定的养生功效的，接下来就为大家具体讲解一下。
1、内脂豆腐+酱油+海鲜酱 做一道美味的凉拌菜！把切好的豆腐放水里焯一下，捞出过下凉水更脆爽~加上两勺酱油和一勺海鲜酱、蒜末、葱花，好吃到哭～2、豆花+红糖+桂花 香甜软糯的红糖豆花就做好啦~~喜欢喝甜点的一定不能错过！3、嫩豆腐+鸡蛋+面粉 一盘香喷喷的豆腐蛋糕就做好了！
2个鸡蛋，1份牛奶（或酸奶），1勺白糖，1小把面粉，充分搅拌均匀后下锅煎制 重点1：鸡蛋和奶的比例大约为70：30 重点2：搅拌时要顺着一个方向，使其混合均匀 准备一个小碗，里面铺上保鲜膜，然后把搅拌好的面糊倒入其中压实 盖上盖子，放到冰箱里冷藏2-6个小时左右，时间越长越好！
1、把青萝卜清洗干净，然后切成细丝备用 2、起锅烧油，放入葱花爆香，接着加入青萝卜丝翻炒 3、翻炒均匀后加入适量食用盐继续翻炒，再倒入一勺白醋和少许白糖快速翻炒入味即可出锅了萝卜炒牛肉：食材：