用豆豉来做菜，那可是太简单了！ 无论是配肉、配鱼，还是做汤、做点心，只要你想得到，就没有它不能搭配的食材。 用豆豉搭配玉米，那是广东人的拿手好戏——【豆豉排骨煲】。 用它搭配五花肉，就是【豉香小排】。
来知乎这么久，终于有一个我能答题的题目了！ 先上图，这是昨天做的多宝鱼，卖相是不是还不错～ 这已经是做多宝鱼的第三个方子了，前两个方子做的都不成功，不是鱼熟得太老就是汤色不够奶白。这次按照知乎大神们的方子试了一下，果然大获成功啊~感动哭＿＿＿＿所以，多宝鱼到底哪个地方最好吃呢？
1、腊肠炒荷兰豆 材料：腊肠一根，新鲜荷兰豆200克，大蒜3瓣，盐适量。做法： 荷兰豆摘去两头和筋洗净； 腊肠洗净切片待用； 大蒜切丁； 锅中放油烧热后先下大蒜炒香； 再投入腊肠翻炒片刻； 最后倒入荷兰豆一同翻炒，加少许水，至荷兰豆断生便可加盐调味起锅了。
我是用红萝卜做馅包水饺，很好吃！ 先把红萝卜清洗干净，然后插好放在太阳底下晒干水分（这样做是为了去除红萝卜的辛辣味） 如果不嫌麻烦可以用擦丝器把红萝卜擦成细丝，然后用清水反复搓洗，将粘液全部冲洗掉，这样可以基本去除红萝卜的辛辣味。