鲅鱼怎么做好吃法？

1. 收拾好的鲅鱼，从中间剖开，改刀切成一厘米厚的片备用； 2. 葱切段、姜切片，蒜切丁备用； 3. 大火将锅烧热，然后加入适量食用油，油热后将葱姜蒜和干辣椒下锅爆香； 4. 待葱姜蒜变黄后，