我小时候住在南昌，对于江西菜，除了瓦罐汤和凉拌皮蛋以外，就是粉了。 那时候我们家门口有一家炒粉店，和现在外卖一样，打包好带走的那种。价格不贵，一两粉也就三块钱，分量很足，配着店里的酸萝卜，那味道，真是妙啊！ 店里老板和我父母是老乡，都是信丰人，所以我们家有时候也会自己炒粉吃。
1、用盐水浸泡一下，这样能清洁表面，同时起到去农残的作用 2、用刀子在表面划几刀，但是别划断皮。这样做是为了能让其更好的入味。当然如果你想吃酸的话也可以不用切，直接切片泡进去就可以了(我个人是不喜欢太酸的，所以才要切) 3、加入冰糖和盐，比例大概100：5的样子。
“水是生命之源”，这句话一点没错。水在植物的生长过程中起着不可替代的作用，如果缺水，植物无法进行光合作用，就无法产生能量和营养供给自身生长消耗；如果缺水，植物的细胞会因失水而脱水死亡。
这个简单，我教你一个最简单的做法 首先你要去超市买一包荞麦面 当然你喜欢去买手工的也行 但是我觉得手工的一般会比较贵点，而且不好吃 然后呢你准备一个小碗 倒入一勺醋 一勺酱油 一勺辣椒油 再放点葱花什么的 当然喜欢蒜的也加一点 我觉得那个比较香然后把水烧至沸腾，
腌好的脆骨好吃，但油炸的脆骨更好吃！ 首先买回来的猪脆骨清洗干净，用清水浸泡出血水，然后捞起来晾干（最好用厨房用纸擦干） 把泡椒、小米椒剁碎、蒜切成片备用。
1、挑选梭子蟹。首先看颜色，新鲜梭子蟹青灰色，如果颜色发暗就要小心是不是变质了；其次看公母，一般梭子蟹分2个性别，雌雄外形区别明显，但如果是海螃蟹就不容易区分了，一般来说，公螃蟹的钳子比较大，腹部的三角形尾叉比较长而有力，母螃蟹的腹部则比较圆。