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世界上最小的土豆是珍珠土豆，学名球茎甘蓝，也叫指薯、地苹果、珍珠马铃薯和侏儒薯蓣等，属旋花科、薯蓣属多年生植物。

挑选栗子。最好选择外壳颜色比较深的栗子，这样的栗子成熟度高，味道更香甜。其次，烧水。锅中加入清水，将栗子洗干净之后放入锅中开始蒸； 接着，剥壳。等到锅里的栗子熟透，趁热快速将其剥壳，这样栗子皮容易剥，且不易脏手； 最后，制作。