刚做完，趁热吃两个吧~ 首先准备材料：紫薯（或红薯）200g，牛奶50g，鸡蛋一个，玉米淀粉40g，面粉30g，白砂糖10g 把紫薯冲洗干净，去皮，切薄片备用。把以上所有材料倒在一起，搅拌成面糊状。（可以加点温水，更软和一点）平底锅抹点油，舀两勺面糊摆上去，摇一摇锅，使面糊均匀铺在一薄层上。
这个糟香鸡爪呀，可是我最爱吃的下酒菜之一！ 做出来之后，颜色红亮亮的，看上去就很有食欲，而且嚼起来肉质鲜嫩、香味浓郁，越嚼越有滋味，鲜、香、甜、咸四种味道混合在一起，真的是好吃到爆啊~~ 我以前自己做过，用传统的做法，就是把鸡爪煮熟了，然后再加调料拌均腌制。