一、油甘的清洗及切分 1.用盐抓揉后，用清水冲洗几次，滤水沥干待用；2.将油甘对半切开，去核备用（不去也可）。
作为一个在内蒙生活过很久的山西人，对于烤全羊、烤羊腿这些确实很拿手。 可是为什么这个问题下边的答案都是凉拌肉！？我是很震惊的。毕竟在内蒙古，最棒的烤肉都是在铁板上烤出来的。我来说说纸包不住火的原因吧。
用料 土豆 一个西红柿 一个葱 一块姜 一勺老抽 一勺生抽 两勺糖 三勺醋 做法步骤 1.准备食材，将葱姜改刀切末备用。锅中放少许底油，加热后爆香葱姜。2.加入切好的蔬菜进行翻炒，炒制的过程中加入适量的盐、胡椒粉调味，待蔬菜差不多熟了之后下入两大勺番茄酱继续炒匀。