冰糖为什么好吃

冰糖，在口感上与白糖、红糖有非常明显的区别，它入口清凉，有淡淡的甜味，而且这种甜味会持久地留存于口中。 造成冰糖甜不腻的关键就在于，制作过程中，加入了酸和盐。