想要炖出一锅肉烂汤浓味道好的土豆炖鸡块，选对烹饪锅十分关键。俗话说的好，好马配好鞍，好菜也要好锅配。炖这种烹饪方式很适合用来烹饪那些较为难熟的肉类，炖菜能将肉类中所含有的蛋白质脂肪等营养物质充分的炖出来，炖菜的营养和味道都很不错。
一般用微波炉来热熟土豆片不太容易。如果是那种很薄的薯片，比较容易烤熟。主要是马铃薯中含水量比较大，比较难达到高热让淀粉充分糊化，马铃薯片就不会很酥脆。如果只是热一下薯片，应该没有问题，加了调料和油份后，加热过程中会散发一部分水分，而高油温让淀粉糊化，所以薯片变脆了。
个人最爱：1、鸡翅中，腌制后刷烧烤料，烤到外皮酥脆泛甜（自己在家用烤箱做的，外面烧烤摊大多会用碳火烘烤，这样鸡翅中间会有镂空），再配上啤酒，那感觉……妙极了！2、羊肉串，这个不用多说，大众最爱，羊肉肥瘦相宜，烤得酥嫩入味，撒上一把孜然和辣椒面，美滴很！
炖鲅鱼可以放土豆，土豆一般在炖肉时使用，在炖鲅鱼时加土豆是没有什么关系的，注意食材的选择，好的食材烹饪出的美味才好吃，炖鲅鱼时可以选择个头小一些的鲅鱼，小鲅鱼刺比较少，又非常鲜嫩，做来做味道特别的鲜美。
橄榄油营养成分：橄榄油的脂肪酸组成以单不饱和脂肪酸为主，达到75%以上。它所含的油酸的成分与人体需求的脂肪酸相同，很容易被人体吸收，而多余的不饱和脂肪酸会由于不能合成人体细胞组织而自然排出体外，不会在人体内存积。因此是完全能够参与人体新陈代谢的脂肪酸。
豆腐是日常生活中经常吃的一种食物，它的营养丰富又物美价廉，一般用来炒菜或者是做汤也是十分的美味可口，今天教给大家一种家常清炖豆腐的做法，将新鲜的猪肉和豆腐搭配在一起烹饪，营养更加的均衡，炖制出来的豆腐既保持了鲜美的口感，又吸收了猪肉的鲜香浓郁的味道，吃起来是十分的美味可口，
藕片土豆卤制作方法如下：准备材料：藕2节，土豆2个，老抽20克，生抽20克，盐4克，热水适量，红糖20克，姜4片，花椒适量，干辣椒适量，香料包1个（包括八角、桂皮、香叶等）步骤：1. 藕和土豆分别切成薄片，然后在水中浸泡半个小时，以清除杂质。
1.准备食材，藕去皮后切成薄片（不要太薄了哦~） 2.锅中烧水，水开后放入藕片，大火煮5分钟后捞出控水备用。这样处理的藕片吃起来才爽脆！ 3.准备香料，八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒适量。不喜欢吃辣的亲可以用红辣椒丝代替辣椒段和干辣椒喔～4.准备佐料，老抽、生抽、豆瓣酱、冰糖、醋各一勺。
准备材料 鸡蛋，葱姜蒜，胡萝卜，青椒第一步，切葱丝、姜丝、蒜片备用 第二步，锅内烧油，倒入鸡块翻炒均匀。（这里我用的是三黄鸡，比较嫩，如果是土鸡或者老母鸡的话，可以多炖一会儿） 第三步，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，白糖和胡椒粉调味儿，再将切好的配料放入锅中一起煸炒。
用料 北豆腐1盒，胡萝卜半根，青椒3～4个、中筋面粉适量（20g左右），水适量、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖1勺、盐少量做法 青红椒去籽后切块； 胡萝卜去皮后也切块备用 锅中烧开水，把豆腐放进去，同时放入少许食盐，待水煮开后再煮5分钟，将豆腐块取出控水后备用 用勺子挖去豆腐的硬块，
芋艿（yu nai，第二声），俗称芋头、芋子。是广东人喜爱的农产品之一。在岭南地区，人们把芋头当作水果食用，尤其是夏天的时候，买几个新鲜的芋艿切成块状，撒点糖一起吃，清香软糯，美味香甜。当然，作为蔬菜，它也有丰富的营养价值和药用价值。
1、酱鸭 用料 鸭子半只，酱油500ml，红糖45g，八角3个，桂皮2小块，香叶5片，干辣椒5个。 做法 锅里放入适量的水，调入适量花椒和干红辣椒，煮开后将鸭子冲洗干净后放入锅中，加入八角、桂皮、香叶，再倒进酱油和红糖，盖上盖子炖2小时即可。吃的时候斩件。
1. 味道和口感如何？ 我吃的是树上熟果子，味道不错，有奶香味，酸甜度也很合适，不涩口也不腻胃，果肉是脆的，不过入口即化，有点像山竹的口感，不过比山竹细腻些，甜度也高一些； 果子成熟后有点软软的，所以最好别放太久再吃哦~ 2. 价格贵吗？
我心中最好吃的意面就在北京，它家只有几样菜，但每一样都超好吃！ 它家的招牌是黄油炒蛋，鸡蛋超级多，拌着黄油一起吃，香香甜甜的味道让我连碗底都不剩。干煸小龙虾，麻辣鲜香的小龙虾肉混着胡萝卜丝和青红椒，一口咬下去就超幸福~ 红烧肉配意面也是一绝，肥瘦相间的五花肉带一点甜味，和面搅拌在一起吃简直美滋滋。
作为一个在南方人，我真的是无姜不欢，平时烧菜放点生姜去腥增香是我最爱了~而且它本身的营养价值也很高哦！ ①富含姜辣素——可以活血通络、开胃健脾；②富含树脂状物质——具有杀菌解毒功效，还可以增强免疫功能；③含可溶性糖类——为人体提供能量，还含有生物碱、多酚化酶等活性成分。