材料荆芥 洋葱 盐 白糖 陈醋 生抽 老抽 辣椒油 香油 大蒜步骤1.准备好所有的食材。2.把洋葱切成丝，用冷水冲洗几遍控净水加食盐腌渍15分钟左右。3.把荆芥去杂洗净沥干水分剁成末。4.把切好的荆芥放入大碗中，加入少许淀粉拌匀备用。5.把腌制好的洋葱用手挤出汁水后和所有调料一起放进碗里调成汁。
这个问题让我瞬间回到了四年前的那个春天，那时候我正在华东师大读大三，和室友在宿舍里玩真心话大冒险，输了的那个要去食堂买饭吃……而我刚好输掉了这一把，于是不得不怀揣着五块钱现金来到食堂，问打饭阿姨“有什么菜是可以送一碗汤的” （我们华师食堂的打饭窗口非常神奇，它分为南北两区，北区卖米饭，南区卖面食，
食材准备： 鱼（最好选择鲫鱼，肉质细嫩，刺少，味道鲜美）、豆腐、生姜、大葱、大蒜、香葱、胡椒粉、食盐、生抽、白糖、白醋、干辣椒、八角、桂皮 制作步骤： 1.鱼处理干净后沥干水，用厨房纸擦干表面的血水和腥味；姜切片，葱切段，蒜剥皮备用 2.锅中热油，下入鱼肉炸至两面金黄酥脆，盛出待用 3.另起锅烧油，
1.首先说做法，我一般做两种，一种是炒的，另一种是卤的 先说第一种吧，比较简单，材料除了烤麸以外还需要黑木耳和黄花菜（这个可以换成香菇），先炒一下然后再调味就可以了，至于具体的做法吗.....嗯。。。。。其实我是靠感觉的=_=！
薄荷（薄荷属），这个家族里的好多成员都很好吃哦！ 不过最好吃的要数薄荷（薄荷属），又叫水薄荷或鱼薄荷，因为它的气味很香，而且闻着有清凉感，所以自古就有“薄荷味”的别名。《本草纲目》中认为它能"去邪热，利咽喉"，《本草求真》中指出它具有"解暑化湿、辟秽解毒"之效。
作为四川人，其实非常擅长做鸭肉。而且由于鸭肉的纤维比较粗犷，所以也更适合大菜。 首先推荐的是干锅鸭头 食材准备：鸭头（最好买新鲜处理的）、干辣椒、豆瓣、姜蒜、花椒、八角、料酒、老抽、糖、葱节 1.锅里放清水，加入葱姜和料酒，把鸭头放水里焯一下捞出待用。（去腥很重要！