280赞了，谢谢大家！再更新一个！ 用我去年刚发的微博内容来回答问题！ 你们一定不知道这个“蔬菜之王”到底是什么吧。 它就是——香椿芽！ 有人喜欢它春天的嫩芽，就象吃野菜那样拿来下饭。有人讨厌它特殊的香气（其实就是挥发性的芳香物质），闻了就会上头。
【油焖带鱼】 食材准备：带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、土豆淀粉 做法步骤： 1、买回来的带鱼去除鱼肚里的黑线和鱼肠，清洗干净后控干水分。切成小段备用。
发面的时候，温度非常重要！ 温度太高，酵母会被烫死，温度太低，又达不到发酵的效果。最合适的温度是27~30度之间。 在夏天制作馒头，发面的成功率几乎能达到100%；而冬天发面做馒头，往往就不太理想，不是发不起来，就是发得不大均匀，做出的馒头上粗下细，很不美观。其原因也是温度不够导致的。