作为一个在云南生活了7年的北方人，吃过好多地方的饼，但还是觉得丽江的最为美味。 丽江的饼分为两种，一种是丽江粑粑，一种是大理粑粑（也叫作卷蹄），两个名字里面都带有“粑粑”两个字，但是吃起来的口感却是大不一样哦！
好喜欢吃蒸板鸭！家里每年冬天都会买一整只板鸭回来炖着吃，我最喜欢的方法就是清蒸了。 准备一块姜、葱白一段，把葱姜切片后平铺在盘底。 然后把处理干净的板鸭放在上面，再淋上适量白酒。（去腥效果很好）锅中加适量清水，大火烧开后把盘子放进去，蒸大概半个小时左右。 因为板鸭本身就比较入味，所以不需要再加调料了。