豆腐包肉和什么好吃？
哈哈，我昨天刚刚做了一锅包子，跟题主说的这个很像呢！ 我用的面粉是自发面的，所以发得很蓬松，不过我感觉如果普通面粉的话应该也很不错。 先说配料吧： 老抽2勺、生抽4勺、芝麻油3勺（可选）、白胡椒粉1小勺、十三香1小勺、鸡粉半勺、盐适量； 最后就是馅料了： 五花肉300g、豆腐200g（可以用老豆腐）、小葱4-5根、姜1块。
【做法】 首先和面，把老抽、生抽、芝麻油混合在一起调成酱汁待用。 豆腐用刀背稍微压碎一点，不要太碎了，有颗粒感的豆腐才好吃，加入葱末、姜末、白胡椒粉、十三香、鸡粉、盐调味，搅拌成粘稠的糊状。
接着把面团分成小剂子，擀成薄片，尽量薄一些。 然后把调好的馅料放在面皮上，像包包子的方法一样包起来，收口要捏紧些，防止蒸的时候泄汤。 接着在笼屉上铺上一层打湿了的纱布，放上包子，盖上锅盖，大火烧开之后转中小火，继续蒸20分钟就可以了。
最后出来啦！ 是不是很好吃的样子！