什么综子好吃?

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作为在襄阳生活了20多年的吃货,我觉得我很有发言权! 先说炒粉,炒粉要数老襄州炒粉最有名,现在好像只能去老襄州才能吃到(其他我不知道);还有就是北街的周氏炒粉,也是一绝啊!两个人大概花40块左右就能吃的很撑了!

再来说说火锅之类的,这里主要说虾饺和蟹棒。虾饺必须去吃一尝李二鲜鱼馆的,这家是湖北有名的鱼馆,在襄阳有好多分店呢~每一家都有人排队哦~店里的虾饺确实不错,皮儿薄馅大,里面的虾仁看起来就很新鲜,价格也不贵,一般两个人点两份虾饺一个汤就够了。 如果喜欢吃蟹棒的话,那一定要去一家叫“刘集虾铺”的地方,这家卖虾和螃蟹,蟹棒都是剥好了的,放在粉丝上,味道一级棒呀!就是店不太起眼,位于襄阳四桥头,桥南附近。

如果想吃特色一点的东西,那我推荐你去吃“宜城菜”,宜城离襄阳不远,属于襄阳市代管的县级市,这里的菜在我们心中地位很高。比如酸辣肥肠、辣烧土鸡、排骨藕汤…都是我一吃就让你忘不了的美食!(PS.排骨藕汤一定要加醋!加醋!加醋!)

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综子种类多,做法、用料不尽相同,风味也各有千秋,有咸肉馅儿、豆沙馅儿、叉烧肉馅儿、枣泥馅儿……馅儿有甜有咸,外皮也有的发白,有的发黄。制作方法上,有蒸的、有煎炸的,做法不同,味道自然也有区别。

综子的地域跨度较大,不同的名字也反映了各地人民的饮食习惯差异。据传综子起源于印度,由印度传入中国,再由中国传入朝鲜半岛,综子在中国的很多地区都有它的身影,它在广东地区叫角仔,在香港叫煎堆,在上海等江浙一带叫油滋儿。综子在朝鲜半岛扎根时间同样很早,它传入朝鲜后又流传到韩国、朝鲜和日本,因为相传为僧侣点灯供佛所食用,所以韩国人给它起了个吉利的名字-“松饼”,日本人则称它为“年糕团子”。

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