炸土豆要放酱油吗？
放凉后的凉拌土豆丝最好是不要放酱油，因为放了酱油之后，本身土豆的甜香味就被压过去了，并且凉的酱油在进入你胃里的时候，还会伤害身体。其实不光是在凉拌土豆丝时候，放放酱油会凉着你的胃，在凉拌任何菜品的时候，最好不要加入热的生抽，因为酱油本身是暖性的，吃热的酱油对我们暖身是有好处的，而冷的酱油对我们却是凉性的，是非常伤胃的。
如果你喜欢口感咸一些的，可以少加一点盐，因为本身热的土豆是带凉性的，所以加点盐进去，会中和土豆的凉性，对身体是非常好的。如果你喜欢一点酱香的，或者口味重一点的，一定要用热的生抽。