骨头煲黄豆有什么功效？
黄豆具有宽中益气、生肌解毒、祛脂降压、健美骨骼之功效。现代营养学研究表明，每100克黄豆中蛋白质含量为36．3克，是豆腐的2倍，牛奶的5倍。黄豆蛋白质的氨基酸成分接近人体需要，生物学价值也很高，还含有磷脂、维生素、泛酸和大量功能性成分，如大豆异黄酮、大豆磷脂、皂甙等，经常食用有益人体健康。推荐几款黄豆的食疗方。
补气美容汤取黑豆30—50克，加水1000毫升，以文火煮至150毫升，1日分2次饮汤，食尽豆。经常反复使用，可以美容养颜，乌发、润发。
治腰痛腿软取猪脊骨500克，洗净切段，黄豆50克，洗净，同入锅中，加水炖至猪骨酥烂，放入精盐调味，再炖10分钟即成。此汤可舒筋活络、健骨升阳，治疗腰腿酸痛、畏寒肢冷等症。