用醋泡姜的作用是什么意思？
生醋有生发的作用，有发散的作用，发散热邪，发散寒邪，发散湿邪。而陈醋发散的功力达不到，但陈醋有收敛的作用，也就是杀菌的作用特别好，这个你别不信。举个最简单的例子，夏天的时候，特别是农村，很多孩子爱长痱子，长湿疹，长疥疮，那时候人穷买不起药，特别是穷人家的孩子，更买不起药。怎么办呢？
抓几只小麻雀儿，别给它们喂食，就清水喂着，把它们饿上两天，然后给它吊起来，下面接一个小盆儿，底下放上生醋，白天黑夜的就让它们滴，滴了好多，然后兑上陈醋，把小孩子的衣裳泡在里头。泡上一夜以后孩子穿上衣裳，基本上皮肤病就全好了。就是这个醋有生发的作用，发散的作用，又能杀菌。