你好,首先说明一下我做的这道菜是很普通的农家做法。主要食材是熟鸡肝和辣椒(线椒、青椒或者小米椒都可以) 第一步:把备好的辣椒切块(去籽更好),可以用刀拍扁使辣椒更容易入味。 第二步:把锅烧热,倒入油,可以比平时炒菜稍微多放一点油,因为鸡肝本身很腻。第三步:放入花椒炒香,然后加入豆瓣酱炒匀。

核桃仁炖酒具有补肾固精、温肺定喘、益智健脑、乌发润发、美容养颜的功效。常用于治疗神经衰弱、脑力衰退、记忆力减退、腰酸腿软、阳痿遗精、久嗽虚喘、头痛头晕、白发等症。酒本身具有温通经脉,散寒化淤的作用,同时可以行药势,使药效更快的发挥,滋补强身。

猪肠最好吃的做法,简单快手超解馋,连吃3大碗都不嫌多! 作为一个在川渝两地都生活了很久的北方人,真的感觉自己太幸运了,能够吃到很多不一样的美味;猪大肠作为川渝两地都很常见的食材,做法非常多,可以卤、可以炒、也可以做成凉菜,今天分享一个我特别喜欢的“粉蒸”做法,粉蒸的做法有很多,可以蒸排骨、蒸土豆、

鲜,香,嫩! 食材准备如下 新鲜蚬子500g、香葱适量、生姜适量、小米椒4个 调料有:食用油、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖适量(可不加)具体步骤如下 1️⃣锅中加水,放入一勺食盐和少许香油,水开后倒入蚬子焯烫一下即刻关火,确保蚬子熟透,同时去除腥味;2️⃣将香葱、生姜、

我小时候,我妈最拿手的猪腰面是这样做的: 材料很简单,一把切面(就是手工擀的切面)、两块带皮猪腰、一点葱姜、辣椒,酱油、盐、味精适量。 具体做法是,把两片猪腰切成丝,用开水焯一下去腥,把切好的葱、姜、辣椒放在油锅里爆香,然后放入猪腰翻炒一会儿,再放酱油和适量盐,炒到颜色变深就行了。

做酱料一定要选非转基因的黄豆,用温水浸泡一夜,大约8个小时以上,泡胀为止。泡好的豆子放入锅中煮,再次煮开,然后小火煮大约20分钟,煮到用手能轻易捻碎,但是还未完全熟的程度。煮好的豆子捞出来控干水分,一定要控干。

1、买回的瘦猪肉用冷水浸出血水,然后把肉放进锅里,加入八角、桂皮、香叶和适量食盐煮开。(我一般不用香料,但这次是打算做腌制的,所以用了) 2、大火煮开后撇去浮沫,再转小火焖煮至全熟,然后捞出放凉(这样可以很容易剥去肉丝的外皮) 3、在煮熟的瘦肉上涂上一层生抽,这样既能增加色泽又能入味。

南方人,海边长大,对海鲜有点心得。这鳖啊,做法很多。清炖、火锅、爆炒都可以。我最喜欢的是剁椒蒸鳖。以下步骤记录于2017年8月 材料:嫩鳖一只(大概3斤) 剁椒两勺(超市卖的瓶装) 生抽一勺 老抽半勺 糖一勺 盐巴半勺 黄酒一勺 香葱适量 姜两片 小葱适量做法如下:1.把鳖杀好斩块,放葱、姜去腥备用。

我是很爱吃辣的,所以做的也是辣的红白炖豆腐。 准备食材: 豆腐一块(大概300克左右) 万万不可买老豆腐! 老豆腐太硬了不容易入味也不好吃!

作为一个在欧美混了五年的人,我以一个西方人的角度来简单说一下这个问题。 对于欧美人来说,牛肉(和猪肉一样)是最主要的肉类来源之一。超市里卖肉的区域通常比卖鱼的要大很多。

海带含有丰富的碘和钙,以及维生素B1、B2等,所含植物碱还有一定降低血压、胆固醇和脂肪的作用。而且海带中含有丰富的钙,妇女儿童吃了可以防治缺钙。排骨可提供人体生理活动所需的优质蛋白质、丰富的钙质及其他矿物质,还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

一提起土豆酱,大家想到的就是甜,可今天我给大家推荐的土豆酱,它是咸蛋黄炒制,再加入土豆一起炖制的。做法并不难,而且很香,希望大家能够喜欢。材料:土豆2-3个,咸蛋黄5个,鲍鱼汁(可用蚝汁代替)1勺,姜3片,料酒1勺,香油少许做法:1、土豆去皮切丁,蒸锅加水烧开,放入土豆蒸熟(约10分钟)。

我最爱吃的是成都的冷锅串串,据说这个起源是四川乐山人发明创造的,所以乐山也有很多人家会做这个,但是成都有很多做这个的小店,味道很不错,价格也很便宜。一般一斤串串大概十几块人民币左右。 冷锅串串香和火锅很类似,只不过锅底是凉的了。食材都是事先卤好或者炸好煮熟的,所以在店内点菜时间是很自由的。

这道菜是我在四川学来的,叫“家常炖肠儿”或“酱烧肥肠”,我比较喜欢“家常炖肠儿”这个名字。。。 原料很简单,猪大肠、蒜苗或者芹菜(我喜欢蒜苗)、老姜和大葱。佐料有豆瓣酱和甜面酱就可以了。做法也非常简单,因为猪大肠很有嚼劲,所以不适合用高压锅来焖。

炖土豆鸡脯肉是做简单、味地道的家常菜,土豆炖鸡脯肉不但味道鲜美而且营养丰富,是现代人们提倡的健康菜肴之一。下面小编就告诉大家鸡脯肉炖土豆的做法,简单易学,保准一学就会哦!

作为北京人,我小时候是不吃烤鸭的,感觉那鸭子上烤得那层皮特别腻。而且以前老北京的烤鸭都是片成薄片儿,配上黄瓜丝儿、葱丝儿、酱豆腐汤儿拌着吃的(类似现在的凉拌菜)。

家常酥肉一般是用来做烩菜或者汤菜的,比如烩菜、米粉肉、火锅、骨头汤等,一般不做大菜。做酥肉的猪肉可以选择五花肉也可以选择纯瘦肉,两者都可以,全凭个人口味来定。有的酥肉是裹面糊的,有的酥肉不裹面糊,直接把猪肉腌制好拍上淀粉油炸就可以了。

我们的生活中,很多的人都喜欢吃鸡爪,喝鸡汤。特别是在逢年过节的时候。在南方一些地方,有煲汤的习惯,特别是老一辈的人。他们非常喜欢喝鸡汤,然后还会在汤里面放一些鸡爪。这样做,是好是坏呢?下面就让我们一起来看看今天的文章吧。为下面的文章标题写一篇中等长短的文章,可以概述本文的主要内容。

南方的汤圆,北方的元宵,虽然外表看上去区别不大,不过它们还是有着一些些区别的,那么,汤圆怎么做法?下面就让我们一起来看看它们到底有什么不同,以及汤圆的做法方法。汤圆怎么做法汤圆,也叫“汤团”,是人们最喜欢的美食之一,尤其是冬至、新年等节日,家家户户都吃汤圆,取其团圆之意。

我做过一次试验,用老豆腐、豆泡、千张皮分别来蒸,结果都是一样——失败。 后来我用肉包子来试,发现只要包好以后放在锅里水没过包子再盖上盖子,不管你怎么调味道,怎么做,最后的成品都会是甜的(因为发酵的过程让面里淀粉转化为单糖);如果用菜包子就会好一点,但是无论用什么青菜包什么肉馅,
