作为一个在上海生活了7年的人，以下为大家整理一下上海特色小吃！（排名不分先后） 生煎包 在上海，最经典的早餐非生煎包莫属了，肉馅鲜嫩、皮酥薄脆的包子蘸着辣椒酱吃，美味又过瘾！
“喜饼”是什么？ 题主说的应该是“禧饼”，是广东、香港等地区传统的婚宴上必备的点心食物。 用糯米粉制成的圆形薄饼，中间包裹着甜豆沙或咸蛋黄馅料，新鲜酥脆的糕皮下，包裹着香甜滑嫩的馅料。 旧时，新娘子在进门前会先拜庙，求神保佑婚姻幸福，而敬神的糕点就有禧饼这一种。
我做的番茄鱼，酸甜好吃 主要食材是龙利鱼和番茄 先把龙利鱼剔骨，鱼肉用葱姜、料酒腌制去腥，我用的是巴蜀豆粉（就是很出名的郫县豆瓣），加点白糖和白醋调成糖醋汁，把鱼肉放进去拌一下就可以啦 煎锅里放一点油，把鱼骨架放进去煎一下，炒出香味，再放姜、蒜、小米椒圈爆香，
用料 -五花肉500g酸菜250g红辣椒3个尖椒2个生姜7片生抽1勺老抽1勺白酒少许胡椒粉适量鸡精少量淀粉适量食用油适量 做法步骤 1准备食材。（图片中是四个人量，我做的时候分量减了点）2五花肉用冷水浸出血水。（这样处理的肉才不会腥）3将处理干净的五花肉用温水冲洗干净并沥干水分。（千万不要用热水！
1、红烧肉皮 红烧肉是最常见的烹饪方式之一，选用新鲜的五花肉作为原料，配上八角等香料以及冰糖等调味品一起制作而成，味道鲜香。在制作过程中建议先焯水一下再开始烹饪，这样可以把猪肉里面的血水和油脂去除干净，让做出来的红烧肉味道更鲜美可口。2、炸猪皮冻 将猪皮洗净后切成条状放入锅里煮熟后捞出晾凉备用即可。
这个我最有发言权！ 因为我之前在新疆，最火的那个馕坑肉店打工过。 老板是维族，很会做馕。他做的馕非常好吃。我每天去上班的时候，他就给我一个馕，让我带着当干粮。但是我还是经常偷偷吃。因为真的很好吃。 馕的吃法很多，最简单的就是葱爆馕，葱花爆炒馕块，加点儿盐，香辣酥脆超下饭。
当然啦，这可是我最喜欢的一道家常菜！ 原料准备：猪瘦肉、豇豆(长一点的豆子比较难熟，所以建议用东北的豆角哦)、蒜、姜、葱白 调料准备：生抽、老抽、料酒、白砂糖、食用油 步骤一：把买回来的猪肉清洗干净，然后切成小块（可以稍微大一点），放进碗里，加入少许盐、生抽、老抽和料酒腌制15分钟左右； 步骤二：
菠萝（凤梨）+黄桃 最近很火的“菠萝饭”，其实就是用凤梨代替米饭，放点糯米和薏米焖煮而成。凤梨果味浓郁，带有独特的香气，和甜味适中、口感细滑的黄桃一起焖煲，真是绝了！