这要看你用籽虾做什么了，用来做虾汤还是蒸虾就区别大了去了。 先说蒸虾，最简单的做法是用开水焯一下再蒸一下即可，这样做出来是熟制的方法。还有一种方法是隔夜发酵法，把虾泡在清水里，加些白酒和酱油，让虾浸泡在里面，第二天拿过来直接上锅蒸熟就可以了（记得少放水）。
首先，这个水煮麻花的做法啊，其实是在天津很常见的，毕竟天津是“麻花之乡”嘛！ 然后呢，这个水煮麻花的配料其实是挺简单的，主要就是姜，葱，干辣椒，花椒，八角，老抽，生抽这些就行了... 先来说一下调料吧 老醋，酱油，白糖这三样调成一碗汁儿备用 锅里烧水，
黄瓜炒鳝片 用料 黄鳝 1斤；黄瓜 一根；油适量；盐适量；料酒30ml左右；白砂糖少许；姜丝，蒜末各适量 做法 先将鳝鱼切成大约5cm左右的段，放入盐、料酒和生粉抓匀腌制20分钟左右 黄瓜洗净后切滚刀块，蒜切片待用 起锅热油，放入腌好的鳝鱼片爆炒两分钟左右至断生，盛出待用 锅内留底油，
排骨的做法有糖醋排骨、酱排骨、话梅排骨、地瓜排骨汤、冬瓜排骨汤等，排骨适宜老年人、产妇、学生、手术病人、病后瘦弱人食用。那么好吃的排骨怎么腌制呢？