首先，我们要知道肥肉的脂肪属于饱和脂肪酸，在高温下容易碳化，从而产生致癌物，所以，最好是不煎不炸，这样能最大程度保留营养、减少有害物质的产生； 其次，要想把肥肉做得好吃，那一定要选择适合自己的佐料，葱、姜、蒜这些是必备的，另外再加上豆瓣酱、辣椒酱、豆豉等酱料，就能让肥肉的香气大大提升一个档次！
我最喜欢吃我妈妈煮的黑鱼汤，每次回家都会让我喝两碗，问我好喝吗？我都说好，其实我真的不爱吃鱼，尤其是黑鱼，感觉很刺，但是母亲说黑鱼片出来的刺都还在，很嫩很好吃的，于是我信了～ 食材很简单，黑鱼一条、豆腐一块、姜几片就可以了，当然还可以加点青菜什么的。
作为一个地道的山东人，对地瓜是很有感情的，因为我是地地道道的烟薯25号。 地瓜，也叫甘薯、红薯、番薯等，原产地在南美洲以及中美洲地区。1492年哥伦布发现新大陆后带往欧洲，而后传入中国。 现在我国的地瓜生产面积和产量均居世界首位，主产地在山东、江苏等地。
番泻叶为豆科植物狭叶番泻叶或尖叶番泻叶的干燥叶。中医用来治疗功能性便秘，一般与其他泻药配伍服用，以增强通便作用。功能主治：泻热行滞，通便，用于热结便秘，积滞腹痛等证。临床上常用于胃肠实热所致的腹痛便秘，一般与大黄、芒硝等配伍应用；也可与枳实、厚朴等行气药配伍，用于食积不化，腹痛便秘者。
1、做煲仔饭好吃的关键到底是什么呢 答：我做过很多次的煲仔饭，也试过很多种的料。得出的结论是，决定煲仔饭好不好吃的关键是原料本身的滋味有多浓郁。如果原料本身的味道足够浓郁，不加任何的辅料也能做出非常好的味道的煲仔饭；而如果原料本身味道比较淡，就需要另外想办法来提香味和滋味了。
说起仙居本土菜，不得不说起红焖肉、糊辣汤、小豆腐、煎饼果子、仙居扁食（馅羹）、杨梅烧酒、麦虾、馄饨……红焖肉红焖肉，仙居人习惯称之为土锅盖肉，是仙居最家常的美食，是每家每户餐桌上常见的家常小菜。红焖肉选用五花肉，肥瘦兼备，配以适量的霉干菜或芋头，红烧焖煮而成。
食材清单 鸡翅中500g，鸡蛋1个，葱花适量，生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉1小勺，玉米淀粉3勺，白砂糖少许（可放可不放）制作步骤 首先，我们将买回来的鸡翅清洗干净然后加入1勺生抽和1勺料酒抓匀腌制半个小时左右！